我想學西點麵包或中西餐烹飪

我對餐飲一直有興趣但可惜的是我至大學所學的都和餐飲無關也沒有任何經驗如果我想學西點麵包製作或者是中西餐烹飪接下來想從事這方面工作我該怎麼選擇我接下來的路?餐飲夜間部進修?職訓局?西點麵包學徒?餐廚助手?證照補習班先考取丙級?
建議你去職訓局職前訓練

上課也可以輔導考證照。

或是重新去念二技產業合作有一些王品、三井等企業的二技產學專班

上班上課合一。

您可上網看台德http://www.tai-ger.nat.gov.tw/

有王品等等

台德除了上課也會輔導你考證照。

德霖技術學院http://www.dlit.edu.tw/itx/。

至於餐飲夜間部餐廚助手應該都不會比我說的建教合作還好。

而且企業健全完整

人家也比較不會藏私。

您好～ 建議您

從學徒開始做

職訓局所教的內容

多少會跟職場 不太一樣

我個人認為

不論您要做廚師

還是麵包師 基本功夫一定要扎實

所以建議直接去當學徒

把底子 先做好

為什麼這樣建議您呢? 講職訓局好了

你進去就開始接觸所有的製作與流程 並不是從最基本清洗

掃地打雜開始的

您也許會認為 這些不重要

但是這就是基本功之一

師傅願不願意用心 帶您

就是看一些小細節

我是過來人

所以我很清楚 當然自己的學習心態也是很重要的喔

您出了職訓局也 許

可以直接跳過學徒的過程

但是您也會失去這個過程 所以我的建議

不論您的決定是廚師還是西點麵包師傅 下定決心

從頭開始吧～
我跟你一樣大學所學和餐飲無關建議你去職訓局學一學就會了很容易麵包不難考照可以問老師可不可以在職訓上課時另外教你們基本上考照只能代表你有基楚業界看學徒也都是看第一印象和你能不能耐操這個行業一堆師父都狗屁說這就是大環境無薪加班少不了、薪水永遠都多不了簡單說吃的行業十間大概不到一間有良心的尤其是師父

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