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豬血糕
如何判斷烤肉的材料熟了嗎？
豬血糕小豆干甜不辣沙爹棒棒小雞腿花椒杏孢菇.....謝謝
豬血糕烤到變軟豆干原本就是熟的烤到熱就可以建議你在豆干上切個十字這樣烤肉醬比較能溶入豆干裡甜不辣也是原本就是熟的烤到外皮有點金黃色是最好吃的沙爹你可以在家事先用滾水川燙一分鐘到2分鐘真正烤的時候會比較快熟判斷肉熟了沒你可以用叉子刺刺看肉只要叉子上面沒有黏肉就代表熟了雞腿在家事先用刀子劃個2痕然後用滾水煮到半熟不然真正烤的時候會烤很久切忌不能煮到全熟否則烤肉時等於二度加熱這樣肉會太老不好吃判斷熟不熟跟上面方法一樣青花椒只要烤到軟了就可以杏孢菇烤到變軟開始出水就可以我有試過杏孢菇跟奶油一起烤超好吃的
參考資料
自身經驗
兔兔家裡的烤肉經驗如下因為兔媽不願意中秋嫦娥相會哪天還要蓬頭垢面所以要兔兔家族的小朋友自行料理她只負責在後端享福兔媽也怕沒熟最後集體中毒所以她會先把食物都先拿去熱水裡滾過一遍一方面保證食物有熟二方面減少烤肉時間響應政府的節能儉炭這是兔兔家的方法請參考
大部份的烤肉食材 只要你能用筷子
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