像這樣的蛋糕要怎麼作?

在網路上看到這種蛋糕

台灣好像很少見。

而且顏色鮮豔

很漂亮。

這樣的蛋糕能吃嗎?要怎麼做呢?http://www.flickr.com/photos/craftyconfections/2806874424/http://www.flickr.com/photos/craftyconfections/2498885749/http://www.flickr.com/photos/craftyconfections/2481274946/最近我想幫朋友慶生

這樣的蛋糕很特別

還有外國的杯子蛋糕也很漂亮

和本土自製的不一樣

本土的很醜。

問一下如果有人能提供這樣的資訊

我非常感恩!
你所PO的這些蛋糕的裝飾的是採用一個蛋糕裝飾的材料:Marzipan

杏仁膏

他大部分都是以裝飾為主

因為很甜

而且要將整個蛋糕的挺度做出來

他本身蛋糕體的部份就比較常用重奶油的蛋糕

質地比較硬

不是不好吃

只是跟一般戚風

海綿蛋糕比口感真的差很多

還有一點Marzipan不是一個非常好操作的東西

他大部份會用來做一些像是蛋糕上的裝飾

例如立體的動物阿

人物之類的

不曉得你有沒有看過電視冠軍的蛋糕王

他們做的聖誕蛋糕或是結婚蛋糕

上面的裝飾(像黏土的東西)就是Marzipan

但如果你有想更深了解Marzipan

首頁打:Marzipan或杏仁膏

相信會有更多的答案! 參考資料 自己

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