我迷上做蛋糕了

簡易蛋糕分享~~~心型巧克力蛋糕 材料：　 蛋 1個

砂糖 40g

麵粉 40g

泡打粉（Baking Powder）1/3小匙

巧克力 50g

奶油 50g

裝飾用糖粉少許。

工具：　 心型烤模 1個

直徑約12公分。

做法：　1. 將巧克力切小丁塊或使用市售烘焙用巧克力塊

放在小碗裡

隔水加熱至巧克力融化。

奶油用微波爐加熱使融化備用。

模型內部塗抹奶油備用（材料份量以外的奶油）。

烤箱預熱至180 C / 350 F。

2. 把蛋打散

加入砂糖一起打

在不使蛋發泡的狀態下充分打均勻。

3. 混互麵粉與泡打粉

過篩至蛋液中

快速攪拌均勻。

看不到粉粒時

加入融化的巧克力攪拌均勻。

4. 然後加入融化的奶油

攪勻即可。

將麵糊倒入模型內

表面抹平

放入烤箱烤約25分鐘

輕壓表面如果有彈性就表示熟了。

5. 烤好後

取出放網架上

待冷卻後

表面灑上糖粉即可。

電鍋做香蕉蛋糕材料：低筋麵粉2杯、香蕉3條、泡打粉1大匙、糖1/2杯、沙拉油1/4杯 水1/4杯、奶粉少許、雞蛋2個做法：將所有材料放入碗中攪拌

香蕉則放入塑膠袋中絞碎成泥狀

把香蕉泥加入生料當中撒上一些葡萄乾來提味

最後生料倒入烤模

放進電鍋蒸30分鐘

香蕉蛋糕就完成了。

棉花糖蛋糕材料：雞蛋一顆、棉花糖50克 奶油60克、低筋麵粉60克 砂糖60克做法：將奶油與砂糖攪拌均勻

可以使蛋糕結構更結實

加入麵粉、雞蛋並將全部的材料攪拌在一起

最後放入棉花糖攪拌

放入烤模

烘烤時才會膨脹得剛剛好

約在烤箱烘烤25分鐘。

自製起酥蛋糕 材料：蛋黃液、起酥片、蛋糕做法：將蛋糕切成適互起酥片大小的長條狀

再用起酥片把蛋糕包起來

刷上蛋黃液

並在外層刷上一層薄薄的蛋液

最後放入烤箱約20鐘

美麗的金黃色澤起酥蛋糕就完成了。

提拉米蘇材料：布丁200克、砂糖2大匙、鮮奶油100cc、奶油起司200克 海綿蛋糕做法：將奶油起司切塊微波1分鐘

加入布丁拌勻

加入鮮奶油與砂糖攪拌均勻

提拉米蘇生料就完成了

將適量的蛋糕倒入杯中

放入提拉米蘇生料

接著放第二層蛋糕

再把杯子上方放滿生料

交錯分層的提拉米蘇

還得冷藏2個小時

最後只要在凝固的提拉米蘇上面灑上可可粉

美味的提拉米蘇就完成了。

一分鐘做蛋糕材料：鬆餅粉150克、蛋1顆、牛奶120cc、沙拉油一大匙。

作法：將所有材料均勻攪拌

倒入紙杯中的半杯量

依個人口味加入配料

用微波爐大火加熱一杯一分鐘即可 在此與各位分享