香蕉蛋糕

做簡易蛋糕的方法?可以用電鍋做嗎?

我想做簡易蛋糕給家人吃!但我不知道怎麼做?可以用電鍋做嗎??用電鍋做可以做出好吃的簡易蛋糕嗎??用電鍋做失敗機率會很低嗎??如果可以給我知道!那真的非常謝謝你~
芝麻地瓜蛋糕材料（3～4人份甜點用）：鬆餅粉200公克、雞蛋1個、牛奶150C.C.（一般馬克杯約200?250C.C.

可以大約估量為3／4杯）、黑芝麻4大匙、地瓜1個（約100公克）。

方法：1.備料：把地瓜洗淨削皮後

切成1公分左右的小丁塊。

2.拌勻：把雞蛋和牛奶攪拌均勻

然後再慢慢倒入鬆餅粉並攪拌均勻

最後加入地瓜和黑芝麻並攪拌均勻。

3.蒸熟：放入電鍋中

外鍋放入2-3杯水

蒸煮20?-30分鐘即告完成。

若使用電子鍋

不用放水

只要按下「炊飯」或「煮飯」的開關

蒸煮約30-50分鐘。

乳酪蛋糕材料：奶油乳酪 200g 、牛奶 200cc、蛋 3個、砂糖 70g、鬆餅預拌粉 50g、低粉些許、奶油些許1.將蛋黃

砂糖

牛奶與預拌粉混合拌勻。

2.再將蛋白打發。

3.再將先用微波爐熱過軟化的奶油乳酪打成膏狀

分次加入步驟1的材料拌勻。

4.再將步驟三的材料分次倒入步驟2的材料裡拌勻

倒入電鍋。

第一次電鍋跳起時

用竹籤試插沒熟的話再按下電鍋一次

電鍋再跳起反扣倒出放涼即可。

簡易蛋糕材料：蛋4個、檸檬皮屑（隨意）低筋麵粉、細砂糖各150克（怕甜的話

糖可以少一些泡打粉1/2小匙做法1. 將蛋黃、蛋白分開 （小心不要弄破蛋黃！

...我常弄破...囧2. 蛋白打發用攪拌機打至泡泡狀

不會流動3. 蛋黃 細砂糖（參考圖d) 用攪拌機速度由慢而快

打至撈起後的蛋糊成線條狀

不會立即消失

再以慢速打約一分鐘4. 把打發的蛋白加入攪勻後

篩入低筋麵粉及泡打粉

加入檸檬皮屑（打發成功

篩入的麵粉不會立即往下沈喔！

5. 用刮刀以不規則方向輕輕拌勻6. 放在室溫下靜置約10分鐘左右 （靜置後的麵糊

成品的組織較細密7. 放入電鍋內

外鍋的水量為量米器一杯8. 電鍋跳起之後先不要急著打開喔！

悶一下比較穩*******elisaruan/13927251香蕉蛋糕材料：香蕉 三條 (據說要熟透到發黑的最好XD)低筋麵粉 兩杯泡打粉 1大匙白砂糖 1/2杯沙拉油 1/4杯 (我用小湯匙組量 是兩大匙)雞蛋 兩個牛奶 三大匙 做法：1. 將粉類過篩 2. 加入除了香蕉之外的東西攪拌均勻

但不要太過以至於麵粉發了3. 將香蕉放入塑膠袋裡捏爛後

加入攪拌好的東西4. 再拌勻一下5. 將一些沙拉油抹在要裝蛋糕的容器上 (可直接拿電鍋的內鍋)6. 電鍋外鍋加入1.25杯的水

放入內鍋去蒸

此時鍋蓋不要完全密合 放有點斜斜的7. 跳起來之後

不要馬上打開

多放個15-20分鐘蒸巧克力蛋糕http://theno.pixnet.net/blog/post/29527047巧克力香蕉蛋糕*******eggpiyo/686211蔥花肉鬆鹹蛋糕http://tw.myblog.yahoo.com/jw!mQ4r9oiLFR.aNb1.b70dysM-/article?mid=2334電鍋蛋糕*******a7288059/292194
材料:１．全蛋　　　５個（最好不要冰過

因為冰過較難打發） ２．細砂糖　　１又１∕４杯（可視個人口味酌量增減） ３．低筋麵粉　１又１∕２杯 ４．自來水　　共３杯　 ４．奶油　　　少許（塗薄薄的一層於模型內側防沾黏用） 做法： １．電鍋中加入１又１∕２杯的水預熱 ２．５個全蛋打入攪拌盆中

用打蛋器（最好是電動的

否則手會斷掉） 打發至體積膨脹至原體積的３?４倍大即可 ３．將細砂糖加入蛋中續打化至發白 ４．將低筋麵粉篩入蛋糖中

改用橡皮刮刀輕拌勻即可倒入模型中 ５．電鍋加入１又１∕２杯的水

將模型移入電鍋蒸

至開關跳起即可取出切開食用 注意事項： １．模型最好不要太小

最好是用大電鍋的內鍋

且蒸的時候

模型下要墊一個網架

模型底不要直接接觸電鍋內部的底 ２．模型最好在準備材料時就先抹上奶油

才不會在拌好麵糊後來不及塗

而使得麵糊的氣泡破掉

蛋糕就發不起來了 來源：摩尼網材料: 奶油約80g (250g無鹽butter的1/3塊)

蛋3個

糖2/3杯(不太吃甜的可以酌量減少)

中筋麵粉1杯

葡萄乾適量.作法:1. 在大同電鍋的外鍋加一量杯的水

預熱2. 用奶油塗抹大同電鍋蒸盤

以方便事後把蛋糕倒出

剩下的奶油隔水加熱融化成液體狀3. 奶油隔水加熱的同時

把3個蛋打入大盆中

用打蛋器打至起白泡4. 把2/3杯的糖和融化的奶油加入打成白泡狀的蛋液中

繼續用打蛋器打勻 (約1分鐘)5. 把1杯麵粉加入

再繼續用打蛋器打勻 (約1-1.5分鐘)6. 把混合均勻的材料倒入抹好奶油的電鍋蒸盤

在表層灑上葡萄乾7. 在電鍋外鍋再加一量杯的水

把裝有材料的電鍋蒸盤放入

待按鈕跳起即可端出香噴噴的奶油葡萄乾蛋糕http://raccoon0228.spaces.live.com/Blog/cns!E520C16A553C2FA3!4970.entry

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香蕉蛋糕
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1611082906233如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！