我想用電鍋蒸蘿蔔糕
可行嗎？？內鍋一定要鋪玻璃紙或布嗎？？玻璃紙會不會溶化掉啊？蘿蔔可以磨成泥下去做嗎？？
我都是用電鍋蒸蘿蔔糕的現在很少家裡有蒸籠和爐灶吧~內鍋最好是鋪上蒸籠布或玻璃紙不然蒸好以後沒辦法及時拿出來散熱如果沒有鋪
會變成要用挖的才能拿出來想必會很慘不忍賭吧
如題
就算是拿新鮮的去蒸
也會變成有醬油色
試過用瓦斯爐蒸、電鍋蒸
都會變降耶
大家知道是怎麼回事ㄇ? 變色後還可以吃ㄇ?
蘿蔔糕在蒸好的時候
為什麼會變色
我用電火鍋做蘿蔔糕
照正常程序做可是感覺米漿在和材料拌炒中好像就熟了
像米糊放涼就可以成型那還要放到鍋內再蒸嗎?因為我放到電火鍋再蒸40分看起來和炒起來的米糊一樣沒改變ㄚ米漿很難熟嗎?
Hi friend
依我自己用電鍋蒸蘿蔔糕的經驗
米漿在和材料拌炒中
請炒半熟就好了(顏色請看以下我的部落格的圖片http://tw.myblog.yahoo.com/taichungliu1025/gallery?fid=62
請問蘿蔔糕在來米與水的比例是多少較佳?
給你一個網站是一位佛心來的CAROL的料理網站幾乎是零失敗而且各種料理的材料比例都是很精準做出來的都很好吃ㄛ~~白蘿蔔糕我做N次參考N 個網站最好吃的就是它了供你參考祝你大成功^_^http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=107676 參考資料 CAROL自在生活 自己實際操做喔
如題請問減肥吃蘿蔔糕好嗎?他熱量會很高嗎?我都是買早餐店的兩片那有其他熱量低的早餐嗎?謝謝回答^^
蘿蔔糕是油煎的不建議常當早餐吃熱量低早餐的話1.蔬菜三明治2.吻子魚粥3.玉米三明治4.超商御飯糰5.菜包(7-11的)6.7-11或全家超商的三明治 基本上都還蠻低熱量的不過主食最好別選炸的就是了7.原味蛋餅(不過我不推薦拉 分量很少 通常不飽)飲料:1.無糖豆漿2.低脂.脫脂.零脂牛奶3.無糖紅茶檢視圖片 參考資料 me
如何分辦台式和港式的蘿蔔糕？ 是口感不一樣嗎？
台式的蘿蔔糕
是就純粹是菜頭粿
不加任何其他料
只吃菜頭的原味
外觀就白白大大的長方塊狀
我想在超市或菜市場都可看得到...口感上是比較QQ軟軟....港式蘿蔔糕
是就有紅蔥頭、碎肉包在裡面
外觀偏褐色
可以看到一些料
早餐店賣的就是港式蘿蔔糕
口感上較台式蘿蔔糕鬆軟
也能吃到一些料在裡面.... 參考資料 有吃過的喔!!
小弟每煎蘿蔔糕
都是煎到兩面金黃
可是早餐店都是軟綿綿帶點脆
醬也很好吃
所以想請高手敎我該如何煎出那種口感?醬料又該如何做成？
你好:我不是高手
但我做的家人朋友的很喜歡
就參考看看蘿蔔糕切片後..熱鍋加油轉小火
放進蘿蔔糕
等三五分鐘後看是否變金黃色了
如果沒有就繼續煎
如果有就翻面
一樣小火這時就用調味醬
我使用醬油膏把切碎的蒜頭或大蒜加進去就很香了.........試看看哦!! 參考資料 22
