蘿蔔糕

貢丸蘿蔔糕可以從台灣帶出境去日本嗎

貢丸蘿蔔糕可以從台灣帶出境去日本嗎??
若要帶肉類或肉加工品到日本

需要輸出国政府機関的検査証明書在動植物検疫櫃檯接受検疫.貢丸屬於肉加工品

進入日本海關一樣需要接受検疫.若是港式蘿蔔糕(含肉類)

一樣需要接受検疫.若是真空包裝的蘿蔔糕(不含肉類)

不需要接受検疫.************************************************輸入が規制されているもの・野生動植物を保護するための「ワシントン条約」に該当する物品・動・植物検疫の必要なもの果物(パイナップル、オレンジなどの果実、切花、野菜などが含まれます。

) 、動物(生肉、乾燥肉、ハム、ソーセージなども含まれます。

輸出国政府機関より発行された検査証明書が必要です。

)は税関検査の前に動植物検疫カウンターで必ず検疫を受けて下さい。

・猟銃・刀剣など・数量制限のあるもの韓国産の大島紬などの紬類。

超過分については税金を払っても輸入は認められないものもあります。

・医薬品、化粧品など輸入者個人が使用するものであっても、 輸入数量の制限があります。

參考資料: 輸出入禁止・規制品目 : 税関 Japan Customs動物検疫情報 參考資料 伊姆 日本動物検疫所

稅關網頁

qaz1014069 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

蘿蔔糕

蘿蔔糕煎的脆,但是口感不好

我煎的蘿蔔糕表面會金黃就像一般人間的那樣差不多雖然看起來很好吃但是金黃的地方是硬的吃下去乾乾的不樣外面煎得好看口感也好(還有蘿蔔糕軟軟的)是我火開太大還是?謝謝
我是用不鏽鋼平底鍋煎

先熱鍋子約1分鐘(中火)

再倒油熱到有明顯的油紋(也是用中火)

再把切好的蘿蔔糕放下去(改用小火)

一面煎2分鐘

再翻面即可。

我想蘿蔔糕本身好不好吃也是一個因素耶~不光是煎的問題喲~這是我做的

供你參考囉~http://tw.myblog.yahoo.com/pureheart-withjoy/article?mid=176

文章標籤

qaz1014069 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

蘿蔔糕

花蓮蘿蔔糕批發宅配 用心做ㄟ尚好呷

花蓮蘿蔔糕批發宅配 用心做ㄟ尚好呷檢視圖片 更新日期:2009/12/07 12:44 蕭尚華

qaz1014069 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

蘿蔔糕

米苔目、蘿蔔糕和豬血糕分別用什麼米做成的啊?

米苔目、蘿蔔糕和豬血糕分別用什麼米做成的啊?吃起來有什麼不一樣?口感?
米苔目、蘿蔔糕和豬血糕分別用什麼米做成的啊?米苔目~~~~~~~是用在來來米粉做的 . 不宜煮久

口感軟滑 .蘿蔔糕~~~~~~~是用再在來米粉做的 . 多吃也不會傷胃

口感軟Q .豬血糕~~~~~~~是用糯米做的 . 有粘性

Q

多吃不易消化 . 參考資料 me

文章標籤

qaz1014069 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

蘿蔔糕

蒸蘿蔔糕的一些問題

過年快到了~自家中蒸的一些蘿蔔糕來應景並拿來祭祖拜拜我家用的是四角形的大蒸籠(木製的)但是晚上蒸出來得蘿蔔糕我們再表面灑一些油蔥與蝦仁到隔天才切開蘿蔔糕但是蘿蔔糕的表面有出現許多的裂痕一開始本是以為吹了電風扇的關係所以造成龜裂所以將隔天作出的蘿蔔糕不吹風扇 讓他自然降溫但是隔天蘿蔔糕表面還是有很多龜裂這是什麼原因??也請高人指點
小黑 您好:蒸好的蘿蔔糕放涼會出現裂痕

因為打開徵籠蓋後表面直接暴露在空氣中

造成表面過於乾燥。

蘿蔔糕蒸好後

打開蒸籠蓋子

在蘿蔔糕表面蓋上蒸籠布(蒸米飯或是糯米飯用的薄紗白布)。

這樣子到蘿蔔糕涼了之後

表面就不會出現不好看的裂痕了。

參考資料 經驗 青玉

文章標籤

qaz1014069 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

蘿蔔糕

蘿蔔糕是用糯米作成的嗎?

我們老師說羅蔔糕是用糯米做成的

可是我爸爸說蘿蔔糕不是用糯米作成的

到底哪個才是正確的???
蘿蔔糕是用糯米作成的嗎?不是喔~是在來米啦爸爸說的對喔.在來米可製作蘿蔔糕碗粿.南瓜糕.木瓜糕.土豆粿糯米可以製作.甜粿.鹹甜粿.紅豆甜粿紅龜粿.麻糬.雙糕潤.菜包粿小玲敬上

文章標籤

qaz1014069 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

蘿蔔糕

蘿蔔糕到底要怎麼做才好吃呢?

蘿蔔糕到底要怎麼做才好吃呢?普通的食諎和做法我已經會了

但總覺得做不出那種香香蘿蔔的甜味有沒有人知道是哪個環節要注意呢?
你說的是港式或台式蘿蔔糕呢?●如為台式的1.生蘿蔔刨絲後可用高湯悶煮才更入味。

2.蘿蔔絲的量要足夠

市面上很多都是粉多料少

吃一口就被偋棄。

3. 放一些剁碎至幾乎看不見的金鉤蝦米可以提味。

4.喜歡胡椒粉的可酌放一些提香。

●如為港式的可以參考以上的建議1.蘿蔔絲也是要多些但不要多到像台式那般硬挺。

要有吃起來軟嫩實在的口感。

2.所加入的燒臘配料不要切太細碎

才可吃出口感。

二者都以切片煎食最能引發口慾

沾料以蒜泥醬油加一點香油白醋就很讚了

如醬油太鹹

可調一些溫開水

或者在蘿蔔糕起鍋前

撒些蒜末微煎一下再一起起鍋

更是香氣四溢。

參考資料 個人經驗

文章標籤

qaz1014069 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

蘿蔔糕

蘿蔔糕會做但是不好吃怎麼辦?

有時太硬 有時太水需要預熱媽? 粉水比例是多少?用什麼粉? 粿粉也有分高低筋媽?糯米粉跟革阿粉有什麼不同?蘿蔔用果汁機稍打行媽? 用切的很煩粿有哪些口味?
1.可用炮絲器 炮絲圖書館有書...可以去借來看 有圖片教學因該是用 在來米粉 吧??檢視圖片檢視圖片臘味蘿蔔糕(2)【做  法】檢視圖片(1)將在來米粉、太白粉加入所有調味料攪拌均勻

再加入600㏄的水攪拌均勻。

(2)將白蘿蔔絲煮軟

撈起瀝乾水份備用。

(3)廣式臘腸切成小丁

與蝦米一起放入滾水中汆燙3分鐘

撈起瀝乾水份備用。

(4)取一湯鍋

倒入1200㏄的水

先用大火煮開

然後加入作法(2)、(3)

等水滾後熄火

再加入作法(1)

用打蛋器慢慢攪拌均勻

接著倒入四方形的模具裡

用大火蒸40分鐘後取出

待涼後分切成12塊即可。

【備 註】檢視圖片份量:12塊檢視圖片【材  料】檢視圖片1.在來米粉300公克檢視圖片太白粉70公克檢視圖片水600㏄檢視圖片2.白蘿蔔絲900公克檢視圖片3.廣式臘腸30公克檢視圖片蝦米30公克檢視圖片4.水1200㏄檢視圖片【調 味 料】檢視圖片鹽1大匙檢視圖片鮮雞粉1大匙檢視圖片糖3大匙檢視圖片胡椒粉1/2大匙檢視圖片麻油3大匙檢視圖片Copyright * 楊桃文化事業有限公司www.ytower.com.tw

文章標籤

qaz1014069 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

蘿蔔糕

自己做蘿蔔糕的問題(請有自製蘿蔔糕經驗者回答)

按照再來米粉上的標示

水和再來米粉的比例是1:1但做出來太硬

只好以5:3的比例再做一次.這一次好多了

可是四周剛好

中間還是很硬.到底是那裡出問題勒?P.S. 除了蘿蔔

沒有加任何東西了.
會硬應該跟水的比例沒多大關係

而是米漿的問題。

最笨的方式是把加了水的米漿煮滾

煮滾之後再放到容器裡面蒸

這樣就不會發生中間硬硬的問題。

我記得我媽跟我姑姑做的碗糕因為方法不太一樣

剛做好的時候一樣好吃

可是冷掉後吃到的口感卻是不一樣的

我姑姑做的中間就會變硬硬粉粉超難吃

我媽做的卻不會。

後來我姑姑有再跟我媽媽研究發現二人做的時候歩驟差異在哪裡。

就是米漿加熱的部份。

其實蘿蔔糕跟碗糕的差異就是在漿的濃稠度

蘿蔔糕水要少一點

碗糕水要多一點。

以前我常在做我媽的助手

所以才會這麼清楚。

後來我自己有嚐試做過。

步驟如下。

料先拌炒過

再倒入漿下去煮滾

這時可能會發現

漿水全部倒進去鍋子會滿出來

所以我是倒了約一半(或更多)的漿水進去拌。

等煮滾了之後再將鍋裡煮滾的漿水倒進沒煮的漿水中攪拌(反正就是互相倒來倒去攪拌到覺得二邊都混得差不多為止)當然如果一鍋就能搞定就讓他一鍋煮滾搞定最好。

再來是裝容器下去蒸

沒多大困難。

不過礙於工具的問題

我是用家裡的電鍋蒸

蒸起來也蠻ok的。

and我最近在美食鳳味這個節目有看到一個廚師在教一個擺攤的怎麼做蘿蔔糕哦~~您可以去找找看。

祝你成功唷~~我第一次做就有成功了 ^^Y

文章標籤

qaz1014069 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

蘿蔔糕

燒賣、蘿蔔糕入鍋 火鍋店混搭風搶客

燒賣、蘿蔔糕入鍋 火鍋店混搭風搶客檢視圖片 更新日期:2011/01/09 19:31

qaz1014069 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()