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香蕉蛋糕
何謂歐式蛋糕?如何區別?
請教烘焙專家們：何謂歐式蛋糕?又該如何區別各類蛋糕
歐式、英式、法式、美式、台式、日式又各有何不同呢?
歐式蛋糕就是在歐洲研發出來的蛋糕
以法國、德國、英國、瑞士等中西歐國家為主
結合各國當地人文歷史背景、地理名稱、農特產品等
一一呈現在蛋糕的材料、風味上。
在歐洲
水果盛產的季節
幾乎家家戶戶多做蛋糕自用、送人
因此流傳於世界的如英式水果蛋糕、栗子蛋糕、香蕉蛋糕、蘋果蛋糕、檸檬蛋糕、香橙蛋糕、杏桃蛋糕、無花果蛋糕、藍莓蛋糕等。
歐式蛋糕在外表上較樸實。
法式法國甜點重視精緻與細膩美式美式的作法都很簡單
而且口味也不錯
唯一的缺點就是通常熱量高了點
不然為什麼美國的胖子那麼多
還不是都是吃出來的
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