因為男友不喜歡香蕉的味道我想請問可以用什麼水果來替代製作過程中的香蕉可以磨成泥的水果真的沒有的話巧克力粉可以嗎？我還是想知道有沒替代的水果謝謝
可以試試蘋果泥、奇異果、芒果這些水果的水分較多會影響麵糊可以將多餘的水分過濾再加入我是沒有用這些水果做過
但祝你成功^^
情人節我想送我男友親手做的蛋糕可是 我家沒烤箱也沒器具我也不會做我在網路上有找到一些烘培教室但是他們都是一期的而且好像不能全部帶回家只能現場品嚐我只想完成一個自己親手做的蛋糕並不是真的要上課錢的範圍有限價錢盡量多低就多低畢竟我只是個高中生又沒在工作可以提供給我ㄧ個可以教我做又有教室又可以讓我帶回家的烘焙教室材料我可以自己去買但器具必須可以提供給我我的要求有點多不好意思但我真的不知道從何找起....麻煩了.....!!!!! 謝謝
你要不要試試看使用電鍋來做蛋糕.以下食譜給你做參考DIY電鍋蛋糕檢視圖片材料:１．全蛋 ５個（最好不要冰過
因為冰過較難打發） ２．細砂糖 １又１∕４杯（可視個人口味酌量增減） ３．低筋麵粉 １又１∕２杯 ４．自來水 共３杯 ４．奶油 少許（塗薄薄的一層於模型內側防沾黏用） 做法： １．電鍋中加入１又１∕２杯的水預熱 ２．５個全蛋打入攪拌盆中
用打蛋器（最好是電動的
否則手會斷掉） 打發至體積膨脹至原體積的３?４倍大即可 ３．將細砂糖加入蛋中續打化至發白 ４．將低筋麵粉篩入蛋糖中
改用橡皮刮刀輕拌勻即可倒入模型中 ５．電鍋加入１又１∕２杯的水
將模型移入電鍋蒸
至開關跳起即可 取出切開食用 注意事項： １．模型最好不要太小
最好是用大電鍋的內鍋
且蒸的時候
模型下要墊一個網架
模型底不要直接接觸電鍋內部的底 ２．模型最好在準備材料時就先抹上奶油
才不會在拌好麵糊後來不及 塗
而使得麵糊的氣泡破掉
蛋糕就發不起來了 電鍋做香蕉蛋糕檢視圖片材料：低筋麵粉2杯、香蕉3條、泡打粉1大匙、糖1/2杯、沙拉油1/4杯水1/4杯、奶粉少許、雞蛋2個做法：將所有材料放入碗中攪拌
香蕉則放入塑膠袋中絞碎成泥狀
把香蕉泥加入生料當中撒上一些葡萄乾來提味
最後生料倒入烤模
放進電鍋蒸30分鐘
香蕉蛋糕就完成了。
奶油葡萄乾蛋糕檢視圖片材料: 奶油約80g (250g無鹽butter的1/3塊)
蛋3個
糖2/3杯(不太吃甜的可以酌量減少)
中筋麵粉1杯
葡萄乾適量.作法:1. 在大同電鍋的外鍋加一量杯的水
預熱2. 用奶油塗抹大同電鍋蒸盤
以方便事後把蛋糕倒出
剩下的奶油隔水加熱融化成液體狀3. 奶油隔水加熱的同時
把3個蛋打入大盆中
用打蛋器打至起白泡4. 把2/3杯的糖和融化的奶油加入打成白泡狀的蛋液中
繼續用打蛋器打勻 (約1分鐘)5. 把1杯麵粉加入
再繼續用打蛋器打勻 (約1-1.5分鐘)6. 把混合均勻的材料倒入抹好奶油的電鍋蒸盤
在表層灑上葡萄乾7. 在電鍋外鍋再加一量杯的水
把裝有材料的電鍋蒸盤放入
待按鈕跳起即可端出香噴噴的奶油葡萄乾蛋糕乳酪蛋糕材料：奶油乳酪 200g 、牛奶 200cc、蛋 3個、砂糖 70g、鬆餅預拌粉 50g、低粉些許、奶油些許1.將蛋黃
砂糖
牛奶與預拌粉混合拌勻。
2.再將蛋白打發。
3.再將先用微波爐熱過軟化的奶油乳酪打成膏狀
分次加入步驟1的材料拌勻。
4.再將步驟三的材料分次倒入步驟2的材料裡拌勻
倒入電鍋。
第一次電鍋跳起時
用竹籤試插沒熟的話再按下電鍋一次
電鍋再跳起反扣倒出放涼即可。
檸檬蛋糕材料：低筋麵粉70g、蛋2個、細砂糖30g、沙拉油50g、檸檬汁2大匙、蛋白3個、細砂糖40g。
檸檬糖霜：糖粉適量、檸檬汁適量。
作法：1.粉類全部混合一起過篩。
電鍋內薄薄塗一層奶油。
2.蛋黃打進鋼盆裡、加入細砂糖30g用攪拌器拌勻。
依序加入沙拉油
簡易蛋糕分享~~~心型巧克力蛋糕 材料： 蛋 1個
砂糖 40g
麵粉 40g
泡打粉（Baking Powder）1/3小匙
巧克力 50g
奶油 50g
裝飾用糖粉少許。
工具： 心型烤模 1個
直徑約12公分。
做法： 1. 將巧克力切小丁塊或使用市售烘焙用巧克力塊
放在小碗裡
隔水加熱至巧克力融化。
奶油用微波爐加熱使融化備用。
模型內部塗抹奶油備用（材料份量以外的奶油）。
烤箱預熱至180 C / 350 F。
2. 把蛋打散
加入砂糖一起打
在不使蛋發泡的狀態下充分打均勻。
3. 混互麵粉與泡打粉
過篩至蛋液中
快速攪拌均勻。
看不到粉粒時
加入融化的巧克力攪拌均勻。
4. 然後加入融化的奶油
攪勻即可。
將麵糊倒入模型內
表面抹平
放入烤箱烤約25分鐘
輕壓表面如果有彈性就表示熟了。
5. 烤好後
取出放網架上
待冷卻後
表面灑上糖粉即可。
電鍋做香蕉蛋糕材料：低筋麵粉2杯、香蕉3條、泡打粉1大匙、糖1/2杯、沙拉油1/4杯 水1/4杯、奶粉少許、雞蛋2個做法：將所有材料放入碗中攪拌
香蕉則放入塑膠袋中絞碎成泥狀
把香蕉泥加入生料當中撒上一些葡萄乾來提味
最後生料倒入烤模
放進電鍋蒸30分鐘
香蕉蛋糕就完成了。
棉花糖蛋糕材料：雞蛋一顆、棉花糖50克 奶油60克、低筋麵粉60克 砂糖60克做法：將奶油與砂糖攪拌均勻
可以使蛋糕結構更結實
加入麵粉、雞蛋並將全部的材料攪拌在一起
最後放入棉花糖攪拌
放入烤模
烘烤時才會膨脹得剛剛好
約在烤箱烘烤25分鐘。
自製起酥蛋糕 材料：蛋黃液、起酥片、蛋糕做法：將蛋糕切成適互起酥片大小的長條狀
再用起酥片把蛋糕包起來
刷上蛋黃液
並在外層刷上一層薄薄的蛋液
最後放入烤箱約20鐘
美麗的金黃色澤起酥蛋糕就完成了。
提拉米蘇材料：布丁200克、砂糖2大匙、鮮奶油100cc、奶油起司200克 海綿蛋糕做法：將奶油起司切塊微波1分鐘
加入布丁拌勻
加入鮮奶油與砂糖攪拌均勻
提拉米蘇生料就完成了
將適量的蛋糕倒入杯中
放入提拉米蘇生料
接著放第二層蛋糕
再把杯子上方放滿生料
交錯分層的提拉米蘇
還得冷藏2個小時
最後只要在凝固的提拉米蘇上面灑上可可粉
美味的提拉米蘇就完成了。
一分鐘做蛋糕材料：鬆餅粉150克、蛋1顆、牛奶120cc、沙拉油一大匙。
作法：將所有材料均勻攪拌
倒入紙杯中的半杯量
依個人口味加入配料
用微波爐大火加熱一杯一分鐘即可 在此與各位分享
家裡香蕉好多請問可以做出什麼餐點呢??麻煩附加作法唷**
炸香蕉 半熟香蕉數根、麵粉、豆粉、沙拉油 １．香蕉去皮後切成適當大小之簿片。
２．麵粉及豆粉加水混合拌成糊狀。
３．再把香蕉簿片均勻地沾上麵糊
放入事先燒熱的油鍋內。
４．待香蕉簿片表皮炸成金黃色撈起即可。
香蕉土司 麵粉一斤、全熟香蕉五根、糖二匙、發粉一小包、沙拉油一匙。
將麵粉、香蕉、糖、發粉、沙拉油混合後
揉成麵粉。
待麵糰發酵後
分成一長條塊狀
置於抹油的烤盤上。
放入烤箱以二百五十度的火力烤至表面焦黃即可。
香蕉蛋糕蛋 ... 4個糖 ... 80克低筋麵粉 ... 120克鹽 ... 1/4小匙香蕉肉 ... 240克1烤箱先預熱到180度。
2.烤時放烤箱下層
烤約40分鐘。
3.香蕉肉用湯匙背壓爛。
4.蛋加糖置鋼盆中隔水加溫
並以直形打蛋器拌一下
直到蛋汁微溫即停。
5.再用電動打蛋器打3分鐘至濃稠發白。
6.麵粉篩入
輕輕拌勻。
7.玉米醬倒入拌勻
分別倒入兩個模型中抹平即可烤焙。
拔絲香蕉香蕉 ... 3根蛋 ... 2個麵粉 ... 1飯碗沙拉油 ... 6飯碗黑芝麻 ... 2小匙砂糖 ... 6大匙 水 ... 2小碗 純麥芽 ... 1大匙 1. 香蕉去皮
切成滾刀塊；蛋打勻
與麵粉拌合備用。
2. A料在鍋中熬煮
待砂糖溶化後
改小火慢慢熬黃。
3. 糖快熬好時
另鍋將沙拉油燒熱
香蕉塊沾裏麵糊投入油中
炸至金黃即撈起
倒入糖汁中拌勻
裝盤即可。
香蕉船基本塔皮麵糰 ... 2份鮮奶油 ... 1杯香蕉 ... 5根甘藷 ... 600克水 ... 1杯糖 ... 180克奶油 ... 150克蛋 ... 3個低筋麵粉 ... 120克可可粉 ... 1大匙起司粉 ... 1小匙葡萄乾 ... 1大匙 1. 烤箱先預熱到 220℃。
2. 放在烤箱下層
烤約 15分鐘。
3. 將 2份塔皮麵糰分成 4小份
每 1小份做成 15個船形塔皮。
4. 先烤 15個船形塔皮
烤好放涼。
5. 鮮奶油打發
擠在塔皮上。
香蕉剝皮切片
泡一下鹽水
瀝乾排在鮮奶油上即成香蕉船。
6. 甘藷去皮切丁
泡一下鹽水
瀝乾放鍋中加 1杯水以小火燜煮 8 分鐘。
7. 再加糖 60 克
煮到糖溶化即熄火。
用鏟將之大致搗碎
平均裝入 15個形塔皮中烤焙成甘藷船。
8. 奶油加糖 120 克打發
舀入 15個船形塔皮中烤焙成巧克力船。
9. 1份篩入可可粉拌勻
舀入 15個船形塔皮中烤焙成巧克力船。
10. 另 1份加起司粉和葡萄乾拌勻
舀入 15個形塔皮中烤焙成乳酪船。
香蕉鬆餅1 低筋麵粉 200 克2 糖 120 克3 發粉 1/2 茶匙4 鹽 1/4 茶匙5 無鹽牛油 80 克6 雞蛋 2 隻7 牛奶 100 ml8 香蕉（全熟） 3 隻1 牛油放置室溫中放軟退冰
再混合糖用打蛋器打至成乳白忌廉狀（糖差不多溶解及牛油由黃色打成乳白色的帶浮身的忌廉狀）2 雞蛋先拂勻
與鹽加入１.中攪勻3 牛奶與熟香蕉打成糊狀加入２.中混合
將篩好的發粉及麵粉倒入拌勻（用木勺或膠刮刀攪勻）4 最後倒入蛋糕模中以１８０C焗２５分鐘
出爐放涼食用香蕉蝦仁捲材料：春捲皮、香蕉、蝦仁、沙拉醬做法：1.將香蕉切段之後與蝦仁一同包入春捲皮2.在春捲皮內層塗上沙拉醬
然後下鍋油炸至金黃色就可以了。
香蕉煎餅香蕉1隻
蛋2隻
砂糖40克
牛油 20克
酸乳酪 85cc
牛乳90cc
麵粉140g
泡打粉1 湯匙
鹽少許做法:1..麵粉加泡打粉過篩備用
牛油隔水加熱溶化備用。
2..取一大型圓碗、將蛋打散
加入砂糖拌勻
然後加入鹽、乳酪及牛奶
用打蛋器攪伴勻。
3..加入溶化的牛油及麵粉拌勻
擱置約30分鐘
待麵粉團發透。
4..用叉子將香蕉壓碎
加入(3)料中拌合。
5..平底煎板以中溫
再將4料加入模中
待麵糊表面起泡即可翻面
續烤成金黃 色即成 。
5.. 趁熱食
吃時隨你喜好塗上牛油、蜂蜜或果醬等香蕉果凍膠汁 . 1大碗香蕉 . 4～6條鮮奶 . 1/2飯碗(或煉乳)冷開水 . 1大碗鹽 . 1/2茶匙 1. 香蕉去皮切片
浸入調了鹽的冷開水中。
2. 取一模碗
取過的香蕉 1/2
在碗中排成花狀後
徐徐注入膠汁 1/3
隔些時間再注入 1/3
至全部注入；移進冰箱冰涼。
3. 將冰涼的香蕉凍取出
於盤中
把剩下的香蕉圍飾在周圍
再淋上鮮奶即可。
參考資料 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306062915697
表妹要去關東找朋友
所以想請她幫我買東西。
我沒去過日本＠＠ 現在不敢坐飛機
應該以後去那裡的可能也不大。
我目前想請她買東京香蕉蛋糕。
再來就不知道能買啥了？有什麼非食品的
又值的買的東西呢？想到是日本買回來的
就覺得很好^^ (什麼心態～呵)麻煩大家囉！
香蕉蛋糕其實在成田機場就可以買到了
在成田機場的免稅商店
其實可以買到的名產非常的多
若只是要買吃的東西
那麼除非你要的是銀座那幾家老鋪的東西
否則在成田機場應該都可以買到.藥妝店的保養品
或是淺草仲見世通/上野阿美橫町的商店街
都可以買到一些紀念品或是特產
可以參考一下.推薦妳可以到下面的web去逛逛
應該可以找到妳會有興趣的東西
那麼再去買就可以了.http://www.atlaspost.com/user-6170.htm
請問一下D2惡魔巧克力哪有有店面可以直接去買請告訴我地址謝謝^^
請參考以下網址http://www.devildessert.com/store-taipei.html
誰可以教教我勒？用電鍋做蛋糕：）我家沒有烤箱ˊ ˋ如果我們家有烤箱的話．．．我一定是天才滴 ♥拜託了唷！
各為大大：＂）還有我的材料要頂好獲全聯等等便利的量飯店材料費別超過１００好嗎？謝謝唷！
泡打粉／發粉一樣嗎？謝 ＞／／／＜ ！
～
電鍋做馬鈴薯培根乳酪蛋糕*******ikai123/12409437電鍋做柚子馬芬蛋糕http://just-cook-it.blogspot.com/2010/08/blog-post_19.html鹹蛋糕材料:雞蛋 5個細砂糖 1杯低筋麵粉 1杯半泡打粉 1茶匙絞肉 3兩油蔥酥 3大匙調味料:醬油1大匙.糖半茶匙.味精半茶匙作法:1.絞肉以2大匙油炒熱
加入油蔥酥和調味料
炒勻起鍋待冷2.蛋白打出大泡沫後
將糖分3次加入打至極發
再加入蛋黃拌勻
篩入麵粉和泡打粉輕輕拌勻
再加入1大匙沙拉油拌勻3.電鍋外鍋加水先煮開
電鍋內鍋洗淨不用擦乾
先倒入一半麵糊
並灑上一半肉醬
蒸10分鐘
10分鐘後再倒入另一半麵糊
並灑上肉醬
再蒸15分鐘即可取出
切塊趁熱吃香蕉蛋糕材料：低筋麵粉2杯、香蕉3條、泡打粉1大匙、糖1/2杯、沙拉油1/4杯 水1/4杯、奶粉少許、雞蛋2個做法：(1) 將所有材料放入碗中攪拌
香蕉則放入塑膠袋中絞碎成泥狀。
(2) 把香蕉泥加入生料當中撒上一些葡萄乾來提味。
(3) 最後生料倒入烤模
放進電鍋蒸30分鐘
香蕉蛋糕就完成了。
我是小六生
我想在家做點心給家人吃
可是我家沒有烤箱之類的東西
因為媽咪生日快到了
想做一個蛋糕
可是從來沒做過
而且我才小6
想做點心與小型杯子蛋糕((蛋糕不要太大))
不要太特殊的材料(像地瓜)
我可能會比較想做巧克力蛋糕(有牛奶蛋糕嗎？)
麻煩各位大大給我些步驟
食材(在哪買？)
順便給我大概的總價格
做的不要太麻煩
簡單一點
盡量節省時間。
(((模型需要嗎？要的話在哪買
小型的大概多少元阿)))還有做的時候要注意啥咪事情阿？
以下是點心^︶^☆起司蛋糕★鮮奶油200克、煉乳200克、檸檬汁兩大匙 牛奶、消化餅乾將餅乾放入塑膠袋裡捏碎
倒牛奶將餅乾浸濕
讓牛奶與餅乾充份融合
揉磋後的餅乾壓入烤模裡面
將鮮奶油、煉乳、檸檬汁攪拌均勻
直到變成濃白色之後倒入烤模
放進冰箱冷凍兩個小時☆香蕉蛋糕★低筋麵粉2杯、香蕉3條、泡打粉1大匙、糖1/2杯、沙拉油1/4杯 水1/4杯、奶粉少許、雞蛋2個將所有材料放入碗中攪拌
香蕉則放入塑膠袋中絞碎成泥狀
把香蕉泥加入生料當中撒上一些葡萄乾來提味
最後生料倒入烤模
放進電鍋蒸30分鐘
香蕉蛋糕就完成了。
☆巧克力布丁★鮮奶140cc 鮮奶油40cc 巧克力糖漿60cc 蛋2個 草莓 蜂蜜1.烤箱預熱2.鮮奶跟鮮奶油微微加溫.一點點溫唷~在加巧克力糖漿.調勻.3.加兩ㄍ蛋入
第一次買BLACK AS CHOCOLATE想替我男友過生日~想請問有吃過BLACK AS CHOCOLATE大大們~比較推薦哪種口味呢?
我吃過經典巧克力蛋糕跟焦糖香蕉巧克力蛋糕經典巧克力蛋糕很純(純度達70%喔)
不會太甜
還蠻好吃的
但缺點是太rich了
太有飽足感
一下下就覺得很膩.焦糖香蕉巧克力相對來說比較甜一點
我比較喜歡這款
而且有香蕉中和巧克力的口感
比較不會膩. 我跟我朋友都覺得香蕉口味的比較優~ 檢視圖片其他口味的我就沒試過了~ 黑加侖草莓巧克力蛋糕看起來也好優喔~ 呵~ 有機會我再來試試看.如果妳男友是巧克力迷
很喜歡巧克力
而且能接受純度較高的巧克力
那我會推薦經典. 如果喜歡偏甜的口味
那我推薦香蕉口味~ 參考資料 也喜歡black as chocolate蛋糕的自己
請問一下有啥點心是麵粉做出來ㄉ而不需烤箱請順便給食譜請至少舉一樣
電鍋蛋糕 １．全蛋 ５個（最好不要冰過
因為冰過較難打發） ２．細砂糖 １又１∕４杯（可視個人口味酌量增減） ３．低筋麵粉 １又１∕２杯 ４．自來水 共３杯 ４．奶油 少許（塗薄薄的一層於模型內側防沾黏用） 做法： １．電鍋中加入１又１∕２杯的水預熱 ２．５個全蛋打入攪拌盆中
用打蛋器（最好是電動的
否則手會斷掉） 打發至體積膨脹至原體積的３?４倍大即可 ３．將細砂糖加入蛋中續打化至發白 ４．將低筋麵粉篩入蛋糖中
改用橡皮刮刀輕拌勻即可倒入模型中 ５．電鍋加入１又１∕２杯的水
將模型移入電鍋蒸
至開關跳起即可 取出切開食用 注意事項： １．模型最好不要太小
最好是用大電鍋的內鍋
且蒸的時候
模型下 要墊一個網架
模型底不要直接接觸電鍋內部的底 ２．模型最好在準備材料時就先抹上奶油
才不會在拌好麵糊後來不及 塗
而使得麵糊的氣泡破掉
蛋糕就發不起來了 這道點心因為沒有很多的奶油
所以較不會發胖
愛吃點心者可以 嘗試
尤其在冷冷的冬日時
泡一壼茶
配上濃濃蛋香的蛋糕
滋味實 在好得不得了！
若是家中有烤箱的人
在步驟４加入麵粉（必要時亦可加入香草粉 及泡打粉各１又１∕２小匙）拌勻後
可再加入融化的奶油約６０公克 拌勻
倒入烤模中
以攝氏１７０度的溫度
烤約２０?３０分鐘（其 實只要插入竹籤或小刀時不沾即可）即可取出食用
即成為海綿蛋糕
此外
麵糊中亦可依個人喜好加入葡萄乾或乾果類
即可變身為各式蛋 糕了
有耐心的人
也可以將大模型改成小塔模（烘烤時間要縮短）
做成可愛的小蛋糕
再稍加裝飾
看起來就像店?賣的點心一樣
很有 質感喲！
香蕉蛋糕(by電鍋)[材料]低筋麵粉2杯、香蕉3條、泡打粉1大匙、糖1/2杯、沙拉油1/4杯水1/4杯、奶粉少許、雞蛋2個[做法]將所有材料放入碗中攪拌
香蕉則放入塑膠袋中絞碎成泥狀
把香蕉泥加入生料當中撒上一些葡萄乾來提味
最後生料倒入烤模
放進電鍋蒸30分鐘
香蕉蛋糕就完成了。
螞蟻窩蛋糕 --分類： 西式點心／蛋糕／其他蛋糕 難度： 未知 材料： 蛋 5 個、牛油（奶油） 200gm、芝麻 1 杯、牛奶 1/2 罐、腰豆 1 杯、發粉 1 小 匙、香精 2 小匙、朱古力好立克 1 杯、砂糖 1 杯、麵粉 1 杯做法： 腰豆加芝麻炒香(不加油)。
牛油加糖打發。
蛋、牛奶加好立克打均加入2。
加入粉類拌均
再加腰豆及芝麻。
蒸 2 小時補充： 大家是否會覺得有時烘的蛋糕比較難成功
不妨試一試這兩個食譜吧！
失敗率可是很小哦！
簡易微波蛋糕 --分類： 西式點心／蛋糕／其他蛋糕 難度： 簡單 材料： 蛋2個、溶化奶油45公克、砂糖150公克、無糖可可粉90公克、低筋麵粉60公克、碎巧克力70公克、烤箱的核桃70公克、水少許做法： 蛋加奶油加糖充份攪勻 可可粉加低筋麵粉混勻與（1）拌均勻加碎巧克力、核桃加水少許 倒入已抹油的玻離模型中
放入微波爐中
以大火微波約5分鐘
放涼後倒出切片即可
我要餅乾.蛋糕.蛋塔..或其他小點心的食譜PS.不要用微波爐的...烤箱OK..反正不要微波爐即可材料要簡單一點...作法也是..........謝謝^^
檢視圖片檢視圖片 烤 布 丁 檢視圖片檢視圖片材料：鮮奶400g、冷水700g、砂糖150g、蛋500g、焦糖少許(約砂糖1杯)作法：1.水煮沸
加砂糖充分攪拌成糖水。
2.糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。
3.一杯砂糖混合半杯開水煮至金褐色
熬成焦糖。
4.焦糖倒入少許於模型內。
5.調勻後的布丁材料倒於模型。
＊ 烤盤加3分之1的溫水
150度烤30分鐘。
1gt.;_ylu=X3oDMTA4NDgyNWN0BHNlYwNwcm9m/SIG=12cjr7m74/EXP=1146071694/**http://www.kewpie.com.cn/try/rest/images/0014_cai_03.jpg class=inserted-by-user data-src=http://tw.wrs.yahoo.com/_ylt=A8tUxwQOWU5EXlsBpBd21gt.;_ylu=X3oDMTA4NDgyNWN0BHNlYwNwcm9m/SIG=12cjr7m74/EXP=1146071694/**http://www.kewpie.com.cn/try/rest/images/0014_cai_03.jpg檢視圖片檢視圖片濃情巧克力球檢視圖片 材料..(約30顆)1.鮮奶油..100克2.奶油..20克3.糖粉..30克4.蛋黃..30克5.奶粉..20克6.巧克力磚..280克做法..1.巧克力磚.蛋黃外的材料小火加熱至粉類完全融解
稍冷後拌入蛋黃攪拌2.加入巧克力磚
隔水加熱至巧克力磚完全融解成糊狀3.將完成巧克力糊放涼後
搓揉成糰
外頭沾上碎核桃啦.巧克力米啦...或是再沾一層巧克力是OK喔.. 檢視圖片 檢視圖片
母親節到了我想做一些比較簡單的餅乾和蛋糕可是不知道要如何著手希望大家可以告訴我怎麼做蛋糕和餅乾還有做蛋糕要什麼材料
做餅乾又要什麼材料？
檢視圖片簡易巧克力餅乾....材料費...約150~200...可以切很多片... 材料..奶油180g(就是便利商店會賣ㄉ一條25元那種..113.5g一條..)約50元 砂糖70g(盡量適用細砂糖..比較好融入材料)1包約25~30元 高筋麵粉180g(高筋歐...不要買錯)一包約18~22元 太白粉40g(就是你家煮飯再用ㄉ那個..)...你家會有ㄅ? 可可粉15g(通常便利商店或是超市都有賣)不一定...有50ㄉ.. 杏仁片..或是一些乾果..葡萄乾...看個人隨意要不要加 1.奶油跟砂糖伴均勻 2.攪拌均勻後加入麵粉.太白粉.跟可可粉....攪拌成團 3.如果要加乾果..可以現在加進面團裡面 4.看家裡面有沒有鐵盤子...四方形那種...沒有就圓形的ㄅ...鋪上保鮮膜.. 把面團倒進去鋪平...再蓋上一層保鮮膜...桿平...丟到冷凍庫冰硬 5.冰硬後就可以拿出來...隨意切片...就放入烤箱烤... 大約...190度烤到表面顏色看起來可以吃ㄉ樣子...QQ
我很愛吃黃湘怡的香蕉巧克力但礙於經濟壓力= =實在是太貴啦!!但我沒甜食真的是要我的命= =有人在台北有吃過便宜的香蕉巧克力嘛下午茶店 蛋糕店 麵包店都可以! 重要是好吃!!請給我店家地址 電話 還有推薦原因 感謝啦!
最近網路上很多人在講的禮坊香蕉巧克力就不錯阿甜度適中 巧克力味道很濃郁 但不會過甜另外香蕉部分很香 但不會搶走原本的巧克力味道重點是又便宜 一條300元有找要是可以找到人一起合購的話20條以上還有優惠~但我自己更喜歡他們另一種口味--經典法式巧克力很多人說他是大人的口味XD我覺得很讚 苦中帶甜的巧克力 WOW 棒!
如何做餅乾和蛋糕??p.s.盡量簡單一點謝謝!!
◎三分鐘小餅乾材料：奶油80克、砂糖40克、雞蛋一顆、牛奶100cc、鬆餅粉150克製作：先將融化的奶油與砂糖攪勻後
順序加入雞蛋、牛奶
最後再加入鬆餅粉慢慢攪勻
盤子上平舖烘培紙
以湯匙將拌好的材料在紙上塗勻厚度
放入微波爐以強火烘烤3分鐘
拿出後趁熱以模型押出形狀即可。
◎簡易小餅乾材料 安佳奶油一條
特級細砂糖３／４杯
蛋黃一個 低筋麵粉二杯
小蘇打粉１／４茶匙 作法奶油放盆內
放置至稍軟時
加入細糖攪拌至全溶解
再加入蛋黃攪勻。
低筋粉和小蘇打粉混合後過篩
慢慢加入蛋液中拌勻
揉成團再用塑膠袋裝好
放冰箱冷藏一小時。
取出桿成薄片
用刀切或用模型扣出小餅乾
用叉子在面上札小洞後放入已預熱之烤箱
用一百八十度火力烤十分鐘即可取出
放涼後食用及收藏均可重點提示烤餅乾的時間
視桿成的厚度及模型扣出的大小而定
只要上色即可。
也可以在桿成薄片後
刷上蛋黃水再撒一層芝麻作成芝麻小餅
但芝麻的熱量較高
是否要加視個人狀況而定。
本分量可做100~120片餅乾。
◎簡單自製小餅乾材料：蛋白、低麵、糖、奶油以1：1：1：1也就是各35克做法：溶化奶油中加上糖再把過篩的低筋麵粉和蛋白加進來
全部攪在一起
將洋芋片空罐底部的金屬底蓋剪下當烤模
進烤箱5分鐘
烤好後放涼即可。
◎巧克力小餅乾材料:1.蛋 一顆安佳奶油 一條糖 一杯2.低筋麵粉 兩杯泡打粉 一匙可可粉 一杯步驟:先將奶油用室溫溶化後 加入糖及蛋均勻攪拌後慢慢的加入材料2 材料完成後用180度的高溫烤個幾分鐘 即可 電鍋做香蕉蛋糕材料：低筋麵粉2杯、香蕉3條、泡打粉1大匙、糖1/2杯、沙拉油1/4杯 水1/4杯、奶粉少許、雞蛋2個做法：將所有材料放入碗中攪拌
香蕉則放入塑膠袋中絞碎成泥狀
把香蕉泥加入生料當中撒上一些葡萄乾來提味
最後生料倒入烤模
放進電鍋蒸30分鐘
香蕉蛋糕就完成了。
棉花糖蛋糕材料：雞蛋一顆、棉花糖50克 奶油60克、低筋麵粉60克 砂糖60克做法：將奶油與砂糖攪拌均勻
可以使蛋糕結構更結實
加入麵粉、雞蛋並將全部的材料攪拌在一起
最後放入棉花糖攪拌
放入烤模
烘烤時才會膨脹得剛剛好
約在烤箱烘烤25分鐘。
一分鐘做蛋糕材料：鬆餅粉150克、蛋1顆、牛奶120cc、沙拉油一大匙。
作法：將所有材料均勻攪拌
倒入紙杯中的半杯量
依個人口味加入配料
用微波爐大火加熱一杯一分鐘即可簡易黑砂糖蛋糕材料(四個份):薄餅粉100g
牛奶5大匙
雞蛋1顆
黑砂糖10g
水1大匙做法: 1.將粉和糖混合過篩 2.雞蛋打散後加入篩好的粉類攪拌 3.加入牛奶拌勻4.放入蒸籠蒸5分鐘或用微波爐強溫微波3分鐘即可免烤箱蛋糕材料：１．全蛋５個（最好不要冰過
因為冰過較難打發） ２．細砂糖 １又１∕４杯（可視個人口味酌量增減）３．低筋麵粉 １又１∕２杯 ４．自來水 共３杯 5 ．奶油少許（塗薄薄的一層於模型內側防沾黏用）做法：１．電鍋中加入１又１∕２杯的水預熱 ２．５個全蛋打入攪拌盆中
用打蛋器（最好是電動的
否則手會斷掉） 打發至體積膨脹至原體積的３?４倍大即可３．將細砂糖加入蛋中續打化至發白４．將低筋麵粉篩入蛋糖中
改用橡皮刮刀輕拌勻即可倒入模型中 ５．電鍋加入１又１∕２杯的水
將模型移入電鍋蒸
至開關跳起即可取出切開食用巧克力醬蛋糕材料：雞蛋一顆、鮮奶油50cc、巧克力醬100克做法：將巧克力醬與鮮奶油一起拌勻
變成濃稠狀後加入雞蛋與杏仁碎片攪拌
所有的生料倒入抹油的烤杯中
烤箱180度烘烤20分鐘
只要在撒上一點細白糖粉膨膨的蛋糕就變成高級甜點了。
簡易蛋糕http://hlele3109.pixnet.net/blog/category/405910 參考資料 我
我做了好多次試過好多方法杯子蛋糕都會下陷而且表面皺皺的要如何做才會澎起且不會下陷和皺皺的 我想要做出光滑的表面或者像發糕我適用家用烤箱烤的 做法是如下:全蛋加糖加泡打粉打至乳白澎一輩大加在用橡皮刮刀拌入過篩低粉最後加入牛奶和融化奶油倒入馬分杯 爐溫200 上下火180烤25分左右 我看表現著色幫幫我解決問題謝謝 希望是烘培師父回答我
檢視圖片烤好的杯子蛋糕會下陷而且表面會皺皺的
原因是 :蛋打得不夠發
做法也不太對
泡打粉需與麵粉一起過篩
並不是和蛋
怎樣做好吃的蛋糕跟餅乾勒？請各位大大告訴我吧！
因為我做出來只有普通雞蛋蛋糕能吃～但是加上巧克力就不能發起來了！
＞＜＂至於餅乾做了５次只有１次成功比較好吃！
請大大們告訴我一下方法吧！
︿︿桑Ｑ～～
檢視圖片簡易餅乾低筋麵粉30克、糖30克、奶油30克、蛋白1個先將糖和奶油拌勻
在加入麵粉和蛋白拌勻
用烤箱170度
烤10分鐘即可。
檢視圖片檢視圖片★3分鐘餅乾★微波爐三分鐘餅乾製作方法：材料：(奶油80克.砂糖40克.雞蛋一顆.牛奶100cc.鬆餅粉150克)方法：先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋牛奶
最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻
盤子上平舖烘培紙
以湯匙在紙上塗勻厚度
放入微波爐以強火烘烤3分鐘
拿出後趁熱以模型押出形狀即可 。
1gt./SIG=12nfbdj69/EXP=1144009686/**http://vision.poly.edu:8080/~bb_w/kitchen/wholewheatcookie2.JPG class=inserted-by-user data-src=http://tw.wrs.yahoo.com/_ylt=A8orxJJW4i5Eb3wBL7V21gt./SIG=12nfbdj69/EXP=1144009686/**http://vision.poly.edu:8080/~bb_w/kitchen/wholewheatcookie2.JPG檢視圖片檢視圖片檢視圖片 心型巧克力蛋糕 材料： 蛋 1個
砂糖 40g
麵粉 40g
泡打粉（Baking Powder）1/3小匙
巧克力 50g
奶油 50g
裝飾用糖粉少許。
工具： 心型烤模 1個
直徑約12公分。
做法： 1. 將巧克力切小丁塊或使用市售烘焙用巧克力塊
放在小碗裡
隔水加熱至巧克力融化。
奶油用微波爐加熱使融化備用。
模型內部塗抹奶油備用（材料份量以外的奶油）。
烤箱預熱至180 C / 350 F。
2. 把蛋打散
加入砂糖一起打
在不使蛋發泡的狀態下充分打均勻。
3. 混合麵粉與泡打粉
過篩至蛋液中
快速攪拌均勻。
看不到粉粒時
加入融化的巧克力攪拌均勻。
4. 然後加入融化的奶油
攪勻即可。
將麵糊倒入模型內
表面抹平
放入烤箱烤約25分鐘
輕壓表面如果有彈性就表示熟了。
5. 烤好後
取出放網架上
待冷卻後
表面灑上糖粉即可。
檢視圖片巧克力戚風蛋糕 檢視圖片檢視圖片
有誰可以跟我說有哪些餅乾或小蛋糕從準備到完成是不用1個小時的??請給我食譜和圖越詳細越好!!謝謝
◎簡單自製小餅乾材料：蛋白、低麵、糖、奶油以1：1：1：1也就是各35克做法：溶化奶油中加上糖再把過篩的低筋麵粉和蛋白加進來
全部攪在一起
將洋芋片空罐底部的金屬底蓋剪下當烤模
進烤箱5分鐘
烤好後放涼即可。
黑糖酥 檢視圖片【材 料】 黑糖 100公克 奶油 100公克 全蛋 1個 低筋麵粉 120公克 杏仁粉 120公克 小蘇打 1小匙 【做 法】 1 黑糖加入軟化的奶油一起打發後
再將全蛋打散成蛋液慢慢加入拌勻。
2 再加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉、小蘇打於作法1中一起攪拌均勻
即為麵糰。
3 將麵糰分切成每個約15公克重的小麵糰
再用手搓揉成橢圓形狀後放入烤盤中
以上火180℃、下火150℃烤約18分鐘即可。
【備 註】 烘焙火力：上火180℃、下火150℃烘焙時間：18分鐘數量：30個（每個約15公克） 電鍋做香蕉蛋糕材料：低筋麵粉2杯、香蕉3條、泡打粉1大匙、糖1/2杯、沙拉油1/4杯 水1/4杯、奶粉少許、雞蛋2個做法：將所有材料放入碗中攪拌
香蕉則放入塑膠袋中絞碎成泥狀
把香蕉泥加入生料當中撒上一些葡萄乾來提味
最後生料倒入烤模
放進電鍋蒸30分鐘
香蕉蛋糕就完成了。
棉花糖蛋糕材料：雞蛋一顆、棉花糖50克 奶油60克、低筋麵粉60克 砂糖60克做法：將奶油與砂糖攪拌均勻
可以使蛋糕結構更結實
加入麵粉、雞蛋並將全部的材料攪拌在一起
最後放入棉花糖攪拌
放入烤模
烘烤時才會膨脹得剛剛好
約在烤箱烘烤25分鐘。
一分鐘做蛋糕材料：鬆餅粉150克、蛋1顆、牛奶120cc、沙拉油一大匙。
作法：將所有材料均勻攪拌
倒入紙杯中的半杯量
依個人口味加入配料
用微波爐大火加熱一杯一分鐘即可 巧克燕麥餅【材 料】
我想做點點心給朋友吃 有人能教我做材料簡單 要用的器具也簡單的小點心嘛餅乾 蛋糕 巧克力都好 ~.~
濃情巧克力球 材料..(約30顆)1.鮮奶油..100克2.奶油..20克3.糖粉..30克4.蛋黃..30克5.奶粉..20克6.巧克力磚..280克做法..1.將巧克力磚.蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解
稍冷後再拌入蛋黃攪拌2.最後加入巧克力磚
以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可3.將完成巧克力糊放涼後
搓揉成糰
外頭沾上碎核桃啦.巧克力米啦..都可以...或是再沾上一層巧克力也是OK喔.. ★3分鐘餅乾★微波爐三分鐘餅乾製作方法：材料：(奶油80克.砂糖40克.雞蛋一顆.牛奶100cc.鬆餅粉150克)方法：先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋牛奶
最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻
盤子上平舖烘培紙
以湯匙在紙上塗勻厚度
放入微波爐以強火烘烤3分鐘
拿出後趁熱以模型押出形狀即可 。
電鍋做香蕉蛋糕材料：低筋麵粉2杯、香蕉3條、泡打粉1大匙、糖1/2杯、沙拉油1/4杯 水1/4杯、奶粉少許、雞蛋2個做法：將所有材料放入碗中攪拌
香蕉則放入塑膠袋中絞碎成泥狀
把香蕉泥加入生料當中撒上一些葡萄乾來提味
最後生料倒入烤模
放進電鍋蒸30分鐘
香蕉蛋糕就完成了。
提拉米蘇材料：布丁200克、砂糖2大匙、鮮奶油100cc、奶油起司200克 海綿蛋糕做法：將奶油起司切塊微波1分鐘
加入布丁拌勻
加入鮮奶油與砂糖攪拌均勻
提拉米蘇生料就完成了
將適量的蛋糕倒入杯中
放入提拉米蘇生料
接著放第二層蛋糕
再把杯子上方放滿生料
交錯分層的提拉米蘇
還得冷藏2個小時
最後只要在凝固的提拉米蘇上面灑上可可粉
美味的提拉米蘇就完成了。
Easy焦糖布丁做法比一般的烤布丁還簡單
大家有空試試喔~材料（5個份）：【焦糖部分】白砂糖80g 水、熱水各20ml【布丁部分】市售布丁粉1包 水500～600ml做法：1.製作焦糖
在鍋中放入白砂糖和水
開中火
一邊用木匙攪拌一邊煮滾
等到呈現麥芽糖色就離火
加入熱水迅速拌勻。
焦糖分別注入模具中
大略放涼後
放進冰箱冷藏20～30分鐘備用。
2.製作布丁
水煮滾加入布丁粉煮融化均勻
分別倒入1中放涼後
冰入冰箱至凝固後可取出。
PS.很簡單的布丁
因為另外加入焦糖
更加香甜可口。
柳橙果皮凍 所需材料： 柳丁 ... 3個 真珠粉 ... 2大匙 糖 ... 1/4杯 柳丁汁 ... 2杯 作法步驟：柳丁果皮處理方式同下(與檸檬果皮凍一樣)。
真珠粉和糖先拌勻
再加入1 杯柳丁汁攪勻
煮沸。
熄火後
再加入剩餘的1杯柳丁汁
攪勻。
倒入空殼中
放入冰箱冷藏
凝結後即可食用。
果香鬆餅 雞蛋3個、白砂糖2大匙、低筋麵粉200g、蘋果牛奶1杯、發粉1茶匙、奶油3大匙、葡萄乾適量 1.雞蛋、牛奶、糖混和勻
篩入麵粉、發粉拌勻。
2.2大匙的奶油融化拌入麵糊
拌勻
扮好的麵糊靜置1-2小時。
3.平底鍋內抹少許油
用小火煎熟即可。
或可用鬆餅機。
用餛飩皮做香酥千層派！
基礎千層派作法材料： 餛飩皮....15枚 黃豆夾心餡料： 無鹽奶油....40公克 黃豆粉....20公克 準備工作： 1. 無鹽奶油放置室溫軟化。
2. 夾心餡料充份混合拌勻備用。
1. 取ㄧ枚餛飩皮
均勻塗上夾心餡。
2. 蓋上另一枚餛飩皮後
再均勻塗上夾心餡
如此重複動作至餛飩皮用完。
3. 將作法1的餛飩皮派蓋上微波爐調理紙
用桿麵棍前後慢慢桿壓將麵皮中的空氣擠出。
4. 將作法3的餛飩皮派直接放入冰箱冷凍約10分鐘後取出
切邊成整齊方形。
5. 以叉子在餛飩皮派的上層表面戳洞後
均切成四條。
6. 將四條派皮等距離放置在鋪有調理紙的微波盤中
以強火微波約2分鐘
表面略微上色呈酥脆感即可。
完成了！
你可以試試看用冷凍起酥片來做點心..^^~因為這個真滴很簡單喔！
參考資料 網路
