草莓蛋糕

如何製作草莓蛋糕跟先奶油~急唷~^^

如何製作草莓蛋糕跟先奶油我想要作大約6吋的草莓蛋糕~要怎麼做~還有她外皮的鮮奶油要怎麼做~蛋糕座出來後可以擺放在室溫約3個小時以上嗎??急
一般而言草莓蛋糕只是將鮮奶油塗在戚風蛋糕上再將草莓等裝飾擺上去鮮奶油~請到各大超市買液態鮮奶油再將它打發就可以塗在戚風蛋糕上哩~提供你戚風蛋糕的做法材料: a 中筋麵粉1 1/4杯b 細粒白砂糖 3/4杯c 泡打粉 2小匙d 鹽 1/4小匙e 沙拉油 1/3杯f 清水 1/2杯g 蛋黃 3個h 檸檬原汁 2大匙i 蛋白 6個j 塔塔粉 1/2小匙做法:(簡述) 烤箱預熱175度c1. 混合abcd並篩入大容器中. 中間撥開成井狀. 將efgh放在中間. 備用(先不要打勻)2. 在另外盆中.將蛋白加塔塔粉打發成不流動泡沫固體(將缸盆倒翻蛋白不會掉下來). 放一邊備用.3. 用低速將(1)打勻.再用中速打一分鐘. 將麵糊徐徐倒入蛋白糊中.用橡皮刀上下翻拌.拌勻.4.倒入9吋寬(3吋高)圓型烤模中. 烤盤不可以抹油. 烤50分鐘左右.(第一次做用8吋玻璃模. 我用尚朋堂200度烤到上色再轉180度烤一會兒.等膨脹完成再轉到160度烤足50分鐘. )烤完後倒扣3小時以上...至涼.KO註:1. 我以柳橙汁替代清水及檸檬原汁

(共1/2杯 2大匙柳橙汁)

並多加1小匙柳橙精及一顆柳橙皮削. 2. 04092002圖示為八吋脫底模做的. 蛋白徒手攪打. (1)中的材料只用打蛋器攪拌至均勻再略打數秒. 這次只烘焙40分鐘. 參考資料 網路及我

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參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306040201033如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！