做巧克力蛋糕和草莓蛋糕?mmmmmm

請寫出做巧克力蛋糕和草莓蛋糕需要的才料和作法????
爆漿巧克力蛋糕http://blog.roodo.com/spoon/archives/5512263.html簡易巧克力蛋糕http://tw.myblog.yahoo.com/t-cat/article?mid=5652心型巧克力蛋糕 準備時間15分鐘、烘烤時間20分鐘、烘烤溫度160℃。

內附材料：主原料粉1袋、巧克力豆1袋、紙烤模1個。

自備材料：蛋1/2個、水2大茶匙、無鹽奶油30g、生奶油45g、白蘭地1/2小茶匙（可省略）。

作法：1.巧克力醬：將5粒巧克力豆和無鹽奶油放在附蓋耐熱容器內

微波加溫1分半使其融化。

2.主原料：依序加入蛋、水、主原料粉、巧克力醬和白蘭地攪拌均勻。

將主原料注入紙烤模

烘烤20~25分（視烤箱火力而定）。

3.將蛋糕倒出紙烤模

放著冷卻就完成啦。

草莓蛋糕:材料：(4人份) 1. 草莓-------約250公克。

6. 蛋---------2個。

2. 牛奶-------100公克。

7. 香草粉---------適量。

3. 低筋麵粉---------75公克。

8. 糖粉---------30公克。

4. 鮮奶油---------75公克。

9. 鹽---------少許。

5. 白砂糖---------60公克。

做法：1. 草莓洗淨去蒂

用紙巾吸乾水分、切半。

2. 取一乾淨的碗

放入蛋和白砂糖

充分打勻。

3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草

仔細拌勻成麵糊。

4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油

將草莓平鋪在烤盤上

再將麵糊淋在草莓上

並灑上1/2的糖粉。

5. 然後放入預熱的180C烤箱中

烤約30-40分鐘

至表面呈現金黃色即可。

6. 待冷卻後

從烤盤中取出

切片再灑上剩餘的糖粉

便完成囉！

[註]：一. 烘烤時間會隨著烤盤的深度及表面大小有關

請自行拿捏

以烤至表面金黃的程度為主。

二. 瓷的烤盤也是可以的。

三. 上桌前

淋上自製水果醬汁或是冰淇淋

可以增添美味。

教你三步驟做甜點!1.法式熱熔岩巧克力 材料:巧克力........140克無鹽奶油........60克全蛋........2顆細砂糖........20克低筋麵粉........20克 作法:1.無鹽奶油放在室溫中暖化

攪拌盆中放入巧克力與無鹽奶油

隔水加熱至融化

取出。

2.拌入全蛋、細砂糖與低筋麵粉

以攪拌器混合均勻。

3.到入紙杯或紙模中

移入已預熱的烤箱中

以180度c烘烤約7~8分鐘

直到表面稍有膨脹就可取出!P.S:烤的過程中

稍有膨脹就可取出

以免嘗不到巧克力流動的快感。

抱歉

沒有草莓蛋糕的作法

只有巧克力蛋糕!其他:經典巧克力蛋糕、黑森林蛋糕

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