草莓蛋糕
做巧克力蛋糕和草莓蛋糕?mmmmmm
請寫出做巧克力蛋糕和草莓蛋糕需要的才料和作法????
爆漿巧克力蛋糕http://blog.roodo.com/spoon/archives/5512263.html簡易巧克力蛋糕http://tw.myblog.yahoo.com/t-cat/article?mid=5652心型巧克力蛋糕 準備時間15分鐘、烘烤時間20分鐘、烘烤溫度160℃。
內附材料:主原料粉1袋、巧克力豆1袋、紙烤模1個。
自備材料:蛋1/2個、水2大茶匙、無鹽奶油30g、生奶油45g、白蘭地1/2小茶匙(可省略)。
作法:1.巧克力醬:將5粒巧克力豆和無鹽奶油放在附蓋耐熱容器內
微波加溫1分半使其融化。
2.主原料:依序加入蛋、水、主原料粉、巧克力醬和白蘭地攪拌均勻。
將主原料注入紙烤模
烘烤20~25分(視烤箱火力而定)。
3.將蛋糕倒出紙烤模
放著冷卻就完成啦。
草莓蛋糕:材料:(4人份) 1. 草莓-------約250公克。
6. 蛋---------2個。
2. 牛奶-------100公克。
7. 香草粉---------適量。
3. 低筋麵粉---------75公克。
8. 糖粉---------30公克。
4. 鮮奶油---------75公克。
9. 鹽---------少許。
5. 白砂糖---------60公克。
做法:1. 草莓洗淨去蒂
用紙巾吸乾水分、切半。
2. 取一乾淨的碗
放入蛋和白砂糖
充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草
仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油
將草莓平鋪在烤盤上
再將麵糊淋在草莓上
並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180C烤箱中
烤約30-40分鐘
至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後
從烤盤中取出
切片再灑上剩餘的糖粉
便完成囉!
[註]:一. 烘烤時間會隨著烤盤的深度及表面大小有關
請自行拿捏
以烤至表面金黃的程度為主。
二. 瓷的烤盤也是可以的。
三. 上桌前
淋上自製水果醬汁或是冰淇淋
可以增添美味。
教你三步驟做甜點!1.法式熱熔岩巧克力 材料:巧克力........140克無鹽奶油........60克全蛋........2顆細砂糖........20克低筋麵粉........20克 作法:1.無鹽奶油放在室溫中暖化
攪拌盆中放入巧克力與無鹽奶油
隔水加熱至融化
取出。
2.拌入全蛋、細砂糖與低筋麵粉
以攪拌器混合均勻。
3.到入紙杯或紙模中
移入已預熱的烤箱中
以180度c烘烤約7~8分鐘
直到表面稍有膨脹就可取出!P.S:烤的過程中
稍有膨脹就可取出
以免嘗不到巧克力流動的快感。
抱歉
沒有草莓蛋糕的作法
只有巧克力蛋糕!其他:經典巧克力蛋糕、黑森林蛋糕
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草莓蛋糕
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1011081406873如有不適當的文章於本部落格,請留言給我,將移除本文。謝謝!
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