草莓蛋糕

草莓蛋糕怎麼做?

我想要做蛋糕給我媽媽可是不知道怎麼做可以教我嗎?
草莓蛋糕 材料：(4人份) 1. 草莓-------約250公克。

6. 蛋---------2個。

2. 牛奶-------100公克。

7. 香草粉---------適量。

3. 低筋麵粉---------75公克。

8. 糖粉---------30公克。

4. 鮮奶油---------75公克。

9. 鹽---------少許。

5. 白砂糖---------60公克。

做法：1. 草莓洗淨去蒂

用紙巾吸乾水分、切半。

2. 取一乾淨的碗

放入蛋和白砂糖

充分打勻。

3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草

仔細拌勻成麵糊。

4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油

將草莓平鋪在烤盤上

再將麵糊淋在草莓上

並灑上1/2的糖粉。

5. 然後放入預熱的180C烤箱中

烤約30-40分鐘

至表面呈現金黃色即可。

6. 待冷卻後

從烤盤中取出

切片再灑上剩餘的糖粉

便完成囉！

[註]：一. 烘烤時間會隨著烤盤的深度及表面大小有關

請自行拿捏

以烤至表面金黃的程度為主。

二. 瓷的烤盤也是可以的。

三. 上桌前

淋上自製水果醬汁或是冰淇淋

可以增添美味。

http://basil.idv.tw/Main/Create/create-right16.htm

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參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1611100705474如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！