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蜂蜜蛋糕
適合送給情人的手工禮物....
我想說聖誕節要送我的Honey一個我自己做的聖誕節禮物但是我不知道有甚麼可以自己做的手工禮物麻煩大家提供給我一些資料吧!!
做蜂蜜蛋糕好嗎？如果您的另一半
不想吃太甜
甜度可以拿捏長崎蜂蜜蛋糕材料：全蛋450g 細砂糖250g 低筋麵粉200g 中筋麵粉50g 沙拉油70g 蜂蜜100g蛋黃50g 味霖15g 牛奶30g做法：1.先將全蛋、細砂糖倒入容器中略拌合一下再一起攪打至成為乳白色且綿細的蛋糊
再加入了蛋黃
繼續用慢速拌勻的方式打成了蛋糊備用。
2.將蜂蜜以隔水加熱法加熱後
倒入了容器中與沙拉油、牛奶、味霖混合成蜂蜜牛奶備用。
3.先將中筋麵粉以及低筋麵粉同時過篩
再分成3次與蜂蜜牛奶交錯拌入蛋糊內
並用打蛋器將其拌勻成麵糊。
4.將拌好的麵糊倒入四周已包了烤紙的木框
先以上、下火170°C烤約1分半後取出
在麵糊的表面噴上了均勻的水氣
反覆3次。
5.再以上火160°C、下火150°C烤約20分鐘
待表面上色後
再蓋上了一張蛋糕紙及烤盤來防止烤焦
再續烤25分鐘即可。
參考資料
http://tv.ettoday.com/ettv/article/14-18450.htm
要不要試試較簡單的
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