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蜂蜜蛋糕
沒有烤箱可以製作蜂蜜蛋糕嗎？
用家中的瓦斯爐可以烤蛋糕嗎？如何做蜂蜜蛋糕呢？
我曾有過將蛋糕料〈生地〉打好後因停電而只好改用瓦斯爐烤的經驗
先用一隻較厚的生鐵平底鍋
抹油後放到瓦斯爐上加熱數分鐘
到鍋子冒出熱氣--用手在上方探一探感覺有熱燙感
隨即將蛋糕料倒入鍋中約2-3公分厚
蓋上鍋蓋轉中小火慢烤
約五--七分鐘再打開鍋蓋
用鍋鏟翻面再烤
由於火候的控制是成敗關鍵
所以要有焦掉一大層的心理準備
經過這些經驗只能說具備野外求生的基礎而已
如要品嚐美味蛋糕
還是那句老話--工欲善其事
必先利其器
烤箱仍是最合適選擇。
P.S.如果是做蒸蛋糕則用電鍋或瓦斯爐都沒問題了。
參考資料
個人經驗
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蜂蜜蛋糕
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1004122902738如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！
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