要怎麼查詢今年有關可以報名蛋糕或烘焙的比賽??

要怎麼查詢有關蛋糕或烘焙的比賽??我現在是高三生想參加一點比賽

學校貼的都是中餐比賽

我最拿手的是烘焙想要去參加一點比賽

省市糕餅公會聯合舉辦第一屆「國際麵包比賽台灣區選拔賽」（2005/7/29） 我國糕餅業、烘焙業技術及品質優良

但是囿於各種因素

以往都未能參加亞洲地區、甚至國際性的麵包烘焙競賽

甚為可惜

在台灣省及北高二市糕餅公會、中華穀物食品工業技術研究所等單位的努力下

已決定在今年舉行國內烘焙技術競賽

甄選出最優團隊

首次參加二００七年的亞洲區、以及二００八年的國際性麵包烘焙比賽

讓我國烘焙業能躍上國際舞台。

台灣省糕餅公會聯合會本月二十六日在台北市舉行年度會員代表大會時

理事長余宗柏說明了此次烘焙比賽的宗旨

他說

將選拔國內優秀烘焙職業技術人員

代表台灣參加國際烘焙比賽

促進國內烘焙技師與國際交流

提升產業技藝水準。

他說

主辦單位包括台灣省及北高二市糕餅公會、台灣區糖果餅乾麵食工業同業公會

而指導單位為法國樂斯福（遠東）公司代表－大申貿易有限公司。

承辦單位為中華穀類食品工業技術研究所

贊助單位有台灣區麥粉工業同業公會、美國小麥協會。

余理事長說

台灣區選拔賽報名日期從八月一日至三十一日止

報名資格為具有中華民國國籍

年齡需二十二歲至五十 歲

至少有三年以上烘焙職業技師工作經驗

經公會、公司行號、廠商、訓練機構正式推薦者

得依個人專長報名主攻項目

以三名選手及領隊一人組成團隊報名參加。

領隊需有烘焙經驗年資十年以上。

每名選手需由一個單位推薦

可跨區組隊報名比賽。

(報名簡章)至於比賽項目包括：法國長棍麵包(Baguette)、歐式特色麵包(Specialty Breads)、甜麵包(Viennoiserie)、藝術麵包(Artistic Design)等。

凡符合資格業者可向穀類食品研究所、省市糕餅公會、台灣區糖果餅乾麵食公會、南僑化學、永誠工業、德麥食品、科麥公司、名桔公司、曙商實業、中部電機工業、銓麥企業、三能食品器具、喬禾國際企業、大申貿易等單位報名。

而比賽日期及地點：分北區、中區、南區三地

北區包括基隆以南至苗栗（含宜蘭）

中區包括台中以南至雲林（含花蓮）

南區包括嘉義以南（含台東）。

至於初審日期

北區是十月三日在穀類食品研究所

中區十月五 日在弘光科技大學食品營養系

南區十月七 日在國立高雄餐旅學院烘焙管理系。

各區選取優良作品十隊

參加各區初賽。

接著是初賽

北區為十一月十四日、中區十一月十六日、南區十一月十八日；各區錄取六隊

參加九十五年三月二日～四 日

於台北世貿展覽三館（二００六台北國際烘焙暨設備展會場）

選優勝二隊參加決賽。

決賽是九十五年三月五日

評選出第一名（含三位選手、一位領隊）代表台灣參加二００七年亞洲區、以及二００八年國際性比賽。

決賽第一名可獲獎金新台幣十萬元

第二名獎金六萬元

第三名獎金三萬元

第四至六名獎金一萬五千元。

相關聯絡資料：台北市糕餅商業同業公會02-2882-5741 高雄市糕餅商業同業公會07-3135832 台灣省糕餅商業同業公會聯合會02-23314741 http://www.tcoc.com.tw/newslist/012300/12398.htm這個網站裡面還有很多如果說你要參加烘培的話不妨嘗試一下這個比賽獎金也不錯優渥主要是試試身手啦我的同學也說要參加這個剛好看到所以跟你分享希望你在比賽的時候有好成績喔謝謝 參考資料 朋友介紹
95年度全國技術士技能檢定職類暨各梯次報名及學科測試日期檢定職類級別中式米食加工－特殊漿團、熟粉類一般膨發類、米粒類米漿型、米粒類一般漿團（丙）

中式麵食加工－酥（油）皮糕（漿）皮類

手拉麵線

水調（和）麵類發麵類（乙、丙）參考網站 http://www.labor.gov.tw/management/sitemap_upload_file/G1_1167_.htm看看是不是你要的~
你可以先打電話到些地方問問是否有些什比賽各縣市糕餅商業同業公會 台北縣 會址：台北縣板橋郵政120號信箱電話：(02)22569829 宜蘭縣 會址：宜蘭縣宜蘭市崇聖街171號電話：(03)9323446 桃園縣 會址：桃園縣桃園市中華路89號3樓電話：(03)3370750 新竹縣 會址：新竹縣芎林鄉文昌街215號電話：(03)5220298 台中縣 會址：台中縣大里市仁禮街45號電話：(04)24969927 彰化縣 會址：彰化縣彰化市城中街11號電話：(04)7265696 南投縣 會址：南投縣南投市民權街24號電話：(049)2230018 雲林縣 會址：雲林縣斗六市北平路75號2樓電話：(05)5338390 嘉義縣 會址：嘉義縣民雄鄉福樂村埤角408-19號電話：(05)2131313 高雄縣 會址：高雄縣鳳山市中和街204號電話：(07)7460176 屏東縣 會址：屏東縣屏東市自立路142號-3電話：(08)7520329 台東縣 會址：台東縣台東市傳廣路97巷47號電話：(089)322143 花蓮縣 會址：花蓮縣花蓮市忠義四街1號3樓電話：(03)8331825 澎湖縣 會址：澎湖縣馬公市案山里70-18號2樓電話：(06)9216811 基隆市 會址：基隆市華四街1-3號電話：(02)24317881 新竹市 會址：新竹市中央路107號電話：(03)5220298 台中市 會址：台中市市府路39號7樓-1電話：(04)22260385 嘉義市 會址：嘉義市文化路79號3樓電話：(05)2254181 台南市 會址：台南市大埔街52號3樓電話：(06)2133439 要不然的話以下有幾個比賽http://www.healthcity.net.tw/action/action_content.asp?id=4519◎發表者：醫護管理處 ◎發表時間：2005/12/12 ◎主辦者：臺北市政府衛生局 ◎聯絡電話：27263141轉1006 ◎活動時間：2005/12/12 上午 06:00:00 至 2006/12/17 下午 10:00:00 ◎點閱率：1893 　　　◎地點：信義區 中華職訓中心 (臺北市基隆路1段35巷7弄1-4號) 1.活動日期：94年12月17日(星期六) 2.活動地點：中華職訓中心 (臺北市基隆路1段35巷7弄1-4號)3.參加對象：臺北市各公私立精神醫療暨精神復健機構照護之精神病友及社區康復病友。

4.比賽分組：烘培點心組、家常菜組及煎蛋組等3組。

5.活動流程：08：00~08：30 報到08：30~11：30 健康人生列車啟動暨廚藝分組比賽時間11：30~12：00 作品展示、評審時間12：00~12：30 頒獎6.報名方式：烘培點心組、家常菜組

報名至94年12月2日止

煎蛋組採現場報名。

7.比賽材料菜單：如下家常菜組菜單比賽題目：蜜汁燒豬排1.柳橙 3個 2.廣生菜 1顆 3.里肌肉 1斤 4.太白粉 4兩 5.沙拉油 1桶 6.白醋 1桶 7.細糖 3斤 8.鹽 3包 9.桔子粉 2罐 10.10吋圓盤一個考試器材一組(4-9項為共用材料) 烘焙點心組比賽題目：風味蛋糕卷1.製作一盤2000公克麵糊之蛋糕。

2.蛋糕夾內餡。

3.成品切成二條。

每條約40公分(烤盤規格為60*40*3)製作時間：90分鐘〈含秤料、製作、整形、善後〉1.蛋糕體 蛋白液 細砂糖 蛋黃液 精鹽 麵粉 奶油 咖啡粉 白油 椰子粉 奶水 可可粉 沙拉油 泡打粉 咖啡精 蘇打粉 香草精 香草粉 葡萄乾 塔塔粉2.內餡 植物鮮奶油草莓果醬橘子果醬3.紙盤、叉子另一個比賽http://www.tcoc.com.tw/newslist/012300/12398.htm
『創意新食代 - 2006全國大專食品創意競賽』 一、活動名稱：創意新食代 - 2006全國大專食品創意競賽 二、主辦單位：統一企業公司 三、企劃執行：統一夢公園 四、贊助單位：統一企業食品事業部 五、執行時間：2006/4/15 至 2006/7/20 六、活動專屬網站 : http://www.noodle.com.tw/01event/creative/ 這個有二十萬獎金唷 考慮一下吧^^

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