簡單的糕點製作

最近聖誕節 快到了想要自己動手做一些甜點和男友跟好友分享但是 之前自己動手做的 大家都吃過好幾次了現在想嚐試看看蛋糕類的之前在書上看到 有種杯子蛋糕可以直接 把它放到微波驢加熱至熟但是不太知道材料可以麻煩各位大大幫我找一下嘛或者有其他簡單的小糕類建議麻煩你們囉
料：藍莓罐頭果粒120公克、低筋麵粉100公克、奶油100公克、糖粉100公克、雞蛋3顆、泡打粉2公克、蛋糕紙模5個 作法： 1. 將麵粉及泡打粉一起過篩

藍莓果粒攪碎

備用。

2. 取一乾淨鋼盆

放入奶油及糖粉

用打蛋器攪拌至奶油鬆軟變白。

3. 在作法2中分次加入雞蛋

繼續打至奶油蓬鬆。

4. 再慢慢灑入麵粉

用攪拌刀攪拌成麵糊

再加入藍莓拌勻。

5. 將作法4的麵糊倒入蛋糕紙模中備用。

6. 微波爐設定對流旋風烘烤

預熱170℃。

7. 預熱完成後

時間設定25分鐘

將作法5的蛋糕模放入烤箱中

按下＜開始＞即可。

參考資料 楊桃 文化
檢視圖片海綿蛋糕所需材料： 低筋麵粉 ... 150g 細白糖 ... 100g 雞蛋 ... 3個 發粉 ... 1大匙 鮮奶 ... 1/3杯 沙拉油 ... 4大匙 作法步驟：檢視圖片檢視圖片檢視圖片檢視圖片取三個三蛋糕模型

內面抹油

薄撒麵粉備用。

將雞蛋打成蛋液後

慢慢加入細白糖

充分攪打至發泡。

麵粉過篩後

連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中

以橡皮刀輕輕攪拌均勻

分置三個模型中

如有氣泡則輕敲模型。

每個蛋糕以強微波烘烤3分鐘即成。

備註： 1.海綿蛋糕烘烤好後

應立即取出

並以垂直方向輕摔模型

如此蛋糕才不會塌陷且較容易取出。

2.食用時

可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。

檢視圖片微波爐清蛋糕材 料 : 50 克糖 4 湯匙鮮奶 100 克自發粉 1 隻雞蛋(打勻) 50 克牛油溶液 1/2 茶匙雲呢拿香油做 法 : (1) 取約 20cm 直徑耐熱蛋糕盆掃上牛油備用。

(2) 大碗內放入雞蛋及糖打勻

再拌入鮮奶、香油、自發粉及牛油溶液稍加攪拌即可。

(3) 將粉漿傾入蛋糕盆中

不須加蓋

以微波高溫加熱五至七分鐘至表面略微帶溫即可

放置五分鐘後便成。

備 註 : (1) 蛋糕的粉漿不須用力攪拌

以免韌性過高。

(2) 測試蛋糕時可以牙簽插入蛋糕再拔出

乾淨不帶粉漿即熟透。

(3) 此方法焗的蛋糕宜即焗即食。

檢視圖片微波爐蛋糕杯材料 １杯份 自發粉 ４茶匙 砂糖 ３茶匙 即沖美綠 ３茶匙 雞蛋 １隻 做法 將以上材料倒進杯內攪勻

再放入微波爐加熱２分鐘就好囉！

一分鐘做蛋糕材料：鬆餅粉150克、蛋1顆、牛奶120cc、沙拉油一大匙。

作法：將所有材料均勻攪拌

倒入紙杯中的半杯量

依個人口味加入配料

用微波爐大火加熱一杯一分鐘即可。

微波爐三分鐘餅乾材料：(奶油80克.砂糖40克.雞蛋一顆.牛奶100cc.鬆餅粉150克)方法：先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋牛奶

最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻

盤子上平舖烘培紙

以湯匙在紙上塗勻厚度

放入微波爐以強火烘烤3分鐘

拿出後趁熱以模型押出形狀即可 。

檢視圖片微波爐朱古力蛋糕 成份: 材料﹕(做１０個小蛋糕)　低筋麵粉 ５０克蛋黃 ２個砂糖 ５０克可可粉 ５茶匙蛋白 ２個牛奶 ６湯匙步驟: 1. 將１０個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內（如小玻璃碗等）2. 麵粉、可可粉一起過篩3. 將蛋黃倒入碗中加入２５克砂糖及牛奶

用打蛋器打至糖完全溶解4. 麵粉、可可粉加入蛋液中輕輕攪勻5. 蛋白略為打至起泡後

加餘下的２５克砂糖用打蛋器打至企身（蛋白倒轉也不會流出）

做成蛋白糖霜 6. 蛋白糖霜分２次加入麵糊中拌勻7. 將麵糊倒入蛋糕模中

用微波爐每個烤１分鐘即可。

檢視圖片微波爐自制：蒸蛋糕(組圖)材料：雞蛋2個、蛋黃1個、砂糖 100克、低筋面粉100克、高筋面粉 50克 、泡打粉 1小勺、沙拉油半杯、奶油香精 10-15滴、裝飾用幹果適量。

做法： 1、在大的容器裏把雞蛋和蛋黃放入

用攪拌器低速攪拌10秒鐘左右

然後加入砂糖

攪拌器改高速

整體都打出氣泡為止

攪拌2-3分鐘。

2、將低筋面粉100克、高筋面粉 50克 、泡打粉 1小勺倒入容器

攪拌均勻。

3、分數次

一點點地加入沙拉油

攪拌均勻

滴入奶油香精

再次攪拌均勻。

4、耐熱容器裏墊上烤箱紙（或者圖一層沙拉油

然後均勻的撒上一層面粉）將材料慢慢倒入容易

用勺子平整好表面。

5、撒上裝飾用的幹果

蓋上保鮮膜放入微波爐加熱5分30秒至6分30秒即可。

心得：微波爐的功率不同

先加熱5分半

如果還沒有全熟就再加半分鐘

一點點添加時間為好

加熱過度

蛋糕會比較幹。

檢視圖片檢視圖片檢視圖片微波炉巧做绿茶蛋糕[图解]材料：面粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉 檢視圖片做法：1、首先

把鸡蛋和砂糖混合

用打蛋器用力打出泡沫

觉得有厚重感了就可以了 2、将面粉、发酵粉、黄油（事先用微波炉加热融化）、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液

用力搅拌均匀材料：面粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉 做法：1、首先

把鸡蛋和砂糖混合

用打蛋器用力打出泡沫

觉得有厚重感了就可以了 2、将面粉、发酵粉、黄油（事先用微波炉加热融化）、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液

用力搅拌均匀檢視圖片3、把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍才不会沾底）

表面抹平

然后轻轻的用保鲜膜盖住

放入微波炉加热

期间不时的用竹签刺入

直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了4、取出烤好的蛋糕

按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了
超簡單 微波爐製作糕點材料低筋麵粉 1 大匙奶油 1/2 小匙可可粉 2 大匙砂糖 1 大匙沙拉油 1 大匙雞蛋 1 個做法1... 將所有材料放進可以微波的容器中 攪拌均勻2... 容器蓋子塗上一層薄薄的奶油 在蓋上蓋子3.... 微波 2 分鐘 即可 ( 用牙籤檢查熟度 )4.... 倒扣就可以取出蛋糕了就是這麼簡單 !!其他食譜http://www.kashi-kashi.com/recipe/minna/m_index_wave_01.htmlhttp://www.orangepage.net/Kitchen/ranking/kekka.php?recipe_id=2000ia036