比較簡單的食譜

我要要做餅乾或麵包可是幾乎都很難誰能提供簡單的食譜呢？要簡單到不行的那一種毆
檢視圖片一分鐘做蛋糕材料：鬆餅粉150克、蛋1顆、牛奶120cc、沙拉油一大匙。

作法：材料均勻攪拌

倒入紙杯的半杯量

加入配料

用微波爐大火加熱一杯一分鐘即可檢視圖片檢視圖片檢視圖片 烤 布 丁 檢視圖片檢視圖片材料：鮮奶400g、冷水700g、砂糖150g、蛋500g、焦糖少許(約砂糖1杯)作法：1.水煮沸

加砂糖充分攪拌成糖水。

2.糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。

3.一杯砂糖混合半杯開水煮至金褐色

熬成焦糖。

4.焦糖倒入少許於模型內。

5.調勻後的布丁材料倒於模型。

＊ 烤盤加3分之1的溫水

150度烤30分鐘。

1gt.;_ylu=X3oDMTA4NDgyNWN0BHNlYwNwcm9m/SIG=12cjr7m74/EXP=1146071694/**http://www.kewpie.com.cn/try/rest/images/0014_cai_03.jpg class=inserted-by-user data-src=http://tw.wrs.yahoo.com/_ylt=A8tUxwQOWU5EXlsBpBd21gt.;_ylu=X3oDMTA4NDgyNWN0BHNlYwNwcm9m/SIG=12cjr7m74/EXP=1146071694/**http://www.kewpie.com.cn/try/rest/images/0014_cai_03.jpg檢視圖片檢視圖片提拉米蘇材料：布丁200克、砂糖2大匙、鮮奶油100cc、奶油起司200克 海綿蛋糕做法：奶油起司切塊微波1分鐘

加入布丁拌勻

加鮮奶油與砂糖攪拌均勻

提拉米蘇生料就完成了

適量的蛋糕倒入杯中

放入生料

接著放第二層蛋糕

把杯子上方放滿生料

交錯分層的提拉米蘇

冷藏2個小時

只要在凝固的提拉米蘇上灑可可粉

就完成了。

檢視圖片檢視圖片濃情巧克力球檢視圖片 材料..(約30顆)1.鮮奶油..100克2.奶油..20克3.糖粉..30克4.蛋黃..30克5.奶粉..20克6.巧克力磚..280克做法..1.巧克力磚.蛋黃外的材料小火加熱至粉類完全融解

稍冷後拌入蛋黃攪拌2.加入巧克力磚

隔水加熱至巧克力磚完全融解成糊狀3.將完成巧克力糊放涼後

搓揉成糰

外頭沾上碎核桃啦.巧克力米啦...或是再沾一層巧克力是OK喔.. 檢視圖片用餛飩皮做香酥千層派！

檢視圖片基礎千層派作法材料： 餛飩皮....15枚 黃豆夾心餡料： 無鹽奶油....40公克 黃豆粉....20公克 事前準備工作： 1. 無鹽奶油放置室溫軟化。

2. 夾心餡料充份混合拌勻備用。

檢視圖片作法：1. 取ㄧ枚餛飩皮

均勻塗上夾心餡。

2. 蓋上另一枚餛飩皮後

再均勻塗上夾心餡

如此重複動作至餛飩皮用完。

3. 將作法1的餛飩皮派蓋上微波爐調理紙

用桿麵棍前後慢慢桿壓將麵皮中的空氣擠出。

4. 將作法3的餛飩皮派直接放入冰箱冷凍約10分鐘後取出

切邊成整齊方形。

5. 以叉子在餛飩皮派的上層表面戳洞後

均切成四條。

6. 將四條派皮等距離放置在鋪有調理紙的微波盤中

以強火微波約2分鐘

表面略微上色呈酥脆感即可。

完成了！

可在酥派表面淋上巧克力醬或是在表面裹上一層果糖

再沾上芝麻、杏仁角等配料

風味更佳！

甚至撒上起司粉、可可粉也是別有滋味喔！

作法4中

為了整形而切去的邊條

也可以在微波後沾醬食用

小朋友一定很喜歡！

檢視圖片檢視圖片
div http://www.geocities.com/jarlin/food.htmbr /brbr /br這網址裡有很多簡易的食譜.我覺得還蠻不錯喔~ /div
div font face=細明體一font face=Verdana分鐘做蛋糕br /材料：鬆餅粉150克、蛋1顆、牛奶120cc、沙拉油一大匙。

br /作法：將所有材料均勻攪拌

倒入紙杯中的半杯量

依個人口味加入配料

用微波爐大火加熱一杯一分鐘即可 /fontp電鍋做香蕉蛋糕br /材料：低筋麵粉2杯、香蕉3條、泡打粉1大匙、糖1/2杯、沙拉油1/4杯 水1/4杯、奶粉少許、雞蛋2個br /做法：將所有材料放入碗中攪拌

香蕉則放入塑膠袋中絞碎成泥狀

把香蕉泥加入生料當中撒上一些葡萄乾來提味

最後生料倒入烤模

放進電鍋蒸30分鐘

香蕉蛋糕就完成了。

br / br /水果優格蛋糕br /材料：低筋麵粉200克、奶油80克、雞蛋2顆、糖80克、檸檬汁4茶匙

泡打粉、優格br /做法：將所有材料倒入碗中

最後加入優格攪拌均勻

倒入蛋糕模中

表面灑上杏仁片

放入烤箱烤25分鐘

色澤豐潤的蛋糕帶有酸酸甜甜的水果優格香

口感可不輸給一般的海綿蛋糕喔！

/pp簡單做千層蛋糕   將鬆餅粉蛋和牛奶攪拌均勻

平底鍋加熱並抹上一點奶油

在把剛剛調好的粉漿倒進來br / br /冰淇淋做蛋糕br /材料：鬆餅粉100克、香草冰淇淋100克br /做法：將冰淇淋放入微波爐中融化

融化後放入鬆餅粉一起攪拌

之後將生料倒入烤盤中

放進烤箱以200度烘烤20分鐘

拿出後撒上厚厚一層的糖粉

冰淇淋蛋糕就完成了。

/pp自製起酥蛋糕   br /材料：蛋黃液、起酥片、蛋糕br /做法：將蛋糕切成適合起酥片大小的長條狀

再用起酥片把蛋糕包起來

刷上蛋黃液

並在外層刷上一層薄薄的蛋液

最後放入烤箱約20鐘

美麗的金黃色澤起酥蛋糕就完成了。

/pp巧克力海綿蛋糕  br /材料：糖40克、低筋麵粉40克、蛋2個、苦甜巧克力80克、無鹽奶油80克br /做法：將蛋跟糖打散

將奶油與巧克力隔水加熱攪拌均勻

把融化好的巧克力倒入蛋液當中

最後加入麵粉攪拌均勻

接下來就可以倒入烤模中放進烤箱180度烤個10分鐘

香濃美味的巧克力蛋糕就完成了。

br /  br /焦糖馬芬蛋糕br /焦糖材料：牛奶50克、砂糖50克 br /蛋糕材料：砂糖80克、低筋麵粉150克、奶油100克 葡萄乾、泡打粉2小匙、雞蛋1顆br /做法：將砂糖倒入烤盤中微波4分鐘

焦糖就已經完成了

接著加入牛奶攪拌均勻

牛奶不能是冰的

否則會使焦糖變硬而不能攪拌均勻

將奶油、砂糖、雞蛋攪拌均勻

再加入低筋麵粉、葡萄、泡打粉攪拌

慢慢的加入剛剛拌勻的焦糖牛奶

把這些生料拌勻之後

就可以倒入烤模當中

放入烤箱180度烘烤25分鐘

濃濃的焦糖香便撲鼻而來。

/pp棉花糖蛋糕br /材料：雞蛋一顆、棉花糖50克 奶油60克、低筋麵粉60克 砂糖60克br /做法：將奶油與砂糖攪拌均勻

可以使蛋糕結構更結實

加入麵粉、雞蛋並將全部的材料攪拌在一起

最後放入棉花糖攪拌

放入烤模

烘烤時才會膨脹得剛剛好

約在烤箱烘烤25分鐘。

棉花糖的甜蜜香芬Q軟的口感

在棉花糖蛋糕中重現

高溫烘烤讓綿綿糖絲

融進質地鬆軟的蛋糕

創造出無與倫比的絕妙好滋味。

/pp傳情巧克力球   br /材料：餅乾、巧克力

彩色糖球、煉乳、海綿蛋糕、杏仁碎片、巧克力。

br /作法：將巧克力隔水加熱融化

海綿蛋糕捏碎後

加入碎餅乾與煉乳均勻攪拌

再將材料捏成小球狀

並塗上巧克力灑上一層彩色糖球

接著等上一段時間讓它涼這樣就完成了。

/pp神奇雙色餅乾  br /材料：牛奶一大匙、全蛋、低筋麵粉160克、糖4大匙、味噌br /做法：將糖粉、糖、蛋、牛奶均勻攪拌

然後分成兩等份

在其中一份拌入2小匙的味噌

這時就會有兩個麵團

一個有加味噌一個沒有

放入鍋中以低溫來油炸直到麵團熟透

把兩個麵團桿平疊放在一起捲曲起來

利用刀子切出適當的大小

再使用低溫炸一下雙色餅乾就完成了。

/pp可口起酥麵包 br /材料：土司、奶酥、起酥皮br /做法：將土司去邊並抹上奶酥

奶酥份量可依照個人口味來決定

用2片起酥皮將土司包起來

在將刀子在起酥皮上輕輕劃出菱形花紋

最後刷上一層蛋液

放入烤箱約15分鐘

可口起酥麵包就完成了。

br /美味香蒜麵包   br /準備奶油、大蒜泥

砂糖、鹽、黑胡椒粉。

先把大蒜磨成泥

而且越細越好。

只要將蒜泥和奶油的重量1:1的比例來調和

並依個人口味加上砂糖與鹽巴

均勻攪和之後

再灑上一點黑胡椒粉

香蒜醬就好了。

把香蒜醬抹在麵包上放入烤箱5分鐘

美味的香蒜麵包就完成了。

br /  br /簡單做餅乾   br /低筋麵粉、砂糖、奶油、蛋白

先將奶油和糖伴勻

在放入過篩的麵粉和蛋白後

利用洋竽片桶的底座

作餅乾的烤模。

將烤模塗上奶油後鋪上生料

放入烤箱10分鐘

美味的餅乾就完成了。

  br /  br //pp電鍋做鬆餅br /材料：蛋1顆、鬆餅粉50克、糖10克、牛奶2大匙br /做法：將蛋打散

並加入鬆餅粉、糖與牛奶均勻的攪拌

利用一般電子鍋來處理

將所有材料倒入電子鍋中

炊煮個30分鐘

熱騰騰的鬆餅就完成了。

br /不用發酵做麵包br /材料： 雞蛋、沙拉油1大匙、豆腐 酵母粉2小匙、高筋麵粉200克 糖1大匙、鹽1/4小匙br /麵包內餡： 玉米沙拉、鮪魚、熱狗br /做法：先將豆腐攪碎

放入高筋麵粉200克

麵包會更有Q度

加入一顆全蛋以及沙拉油一大匙

讓麵糰揉起來可以更為光滑

酵母粉2小匙

砂糖一大匙

以及鹽巴1/4小匙調味

將麵糰揉成光滑的麵糰

只要加入豆腐就可以讓麵包輕鬆發酵/p/font /div
div 奶油擠花餅乾br /br【材料】 br /br1. 奶油 150g (室溫) br /br2. 酥油shortening 100g br /br3. 白砂糖 120g br /br4. 鹽 1/4 茶匙 teaspoon br /br5. 蛋 一個 (稍攪散) br /br6. 低粉cake flour 360g (過篩) br /br7. 香草精 少許 br /br8. 牛奶 3大匙 br /br9. 蔓越莓果醬(或其他果醬) 適量(變換口味及裝飾用) br /br【做法】 br /bra. (1) (2)拌勻加入(3)打至發=A (顏色稍白

感覺蓬鬆) br /brb. A (8)(4)(5)=B br /brc. B (6)(7)=C (用橡皮刀攪拌.避免出筋) br /brd. 用擠花袋裝C料.擠出餅樣在烤盤上 br /bre. 可加蔓越莓果醬裝飾 br /brbr /br190度C/375度F 烤12分鐘 (我用170度C約335度F...因為烤溫上不去) br /brbr /brbr /br迷迭香小辮子br /brbr /br【材料】br /brA 奶油乳酪cream cheese 90克br /br無鹽奶油 165克 br /brB 低筋麵粉 250克br /br鹽 1小匙br /br細砂糖 1小匙br /brbr /brC 蛋白 1個br /br迷迭香 適量br /br海鹽 少許br /brbr /br【做法】br /br1. 將材料A 攪拌均勻後加入材料B混合成麵糰br /br2. 將麵糰揉成數個長條狀.每個長條對折扭成麻花狀.放致在抹油的烤盤上br /br3. 將蛋白塗在麻花上

灑上香料及海鹽br /brbr /br【烘焙】br /br4. 烤箱預熱180度C烤15分鐘

再悶約3分鐘即可br /brbr /br【Tip】這份食譜也可以做成甜的口味

可將鹽改為糖

待烤時在上面撒上糖粉

做成甜的口味也不錯.br /brbr /br【出處】 Home Made 小餅乾

Yasmeen

大境文化br /brbr /br【附註】 br /br1. 我加了安佳含鹽奶油

所以外面不再灑鹽. 鹹度剛好.br /br2. 我可能多加了5-10公克油脂(奶油加cream cheese)...悶的時間約10分鐘. 涼後再吃. 非常酥. 取用時不要折斷br /br3. 吃了之後很感動. 正是我尋找已久的餅乾....後悔只做了一半份量(一盤). 一下子就吃光了br /br br /br一分鐘做蛋糕br /brbr /br材料：鬆餅粉150克、蛋1顆、牛奶120cc、沙拉油一大匙。

br /br作法：材料均勻攪拌

倒入紙杯的半杯量

加入配料

用微波爐大火加熱一杯一分鐘即可br /brbr /brbr /brbr /brbr /brbr /br 烤 布 丁 br /brbr /brbr /brbr /br材料：br /brbr /br鮮奶400g、冷水700g、砂糖150g、蛋500g、焦糖少許(約砂糖1杯)br /brbr /br作法：br /brbr /br1.水煮沸

加砂糖充分攪拌成糖水。

br /brbr /br2.糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。

br /brbr /br3.一杯砂糖混合半杯開水煮至金褐色

熬成焦糖。

br /brbr /br4.焦糖倒入少許於模型內。

br /brbr /br5.調勻後的布丁材料倒於模型。

br /brbr /br＊ 烤盤加3分之1的溫水

150度烤30分鐘。

br /brbr /brbr /brbr /brbr /brbr /brbr /br濃情巧克力球br /brbr /br 材料..(約30顆)br /br1.鮮奶油..100克br /br2.奶油..20克br /br3.糖粉..30克br /br4.蛋黃..30克br /br5.奶粉..20克br /br6.巧克力磚..280克br /br做法..br /br1.巧克力磚.蛋黃外的材料小火加熱至粉類完全融解

稍冷後拌入蛋黃攪拌br /br2.加入巧克力磚

隔水加熱至巧克力磚完全融解成糊狀br /br3.將完成巧克力糊放涼後

搓揉成糰

外頭沾上碎核桃啦.巧克力米啦...或是再沾一層巧克力是OK喔.. br /brbr /br櫻桃酥餅br /brbr /br份量：30個br /br材料：br /br立基起酥片5片、櫻桃果餡30顆br /br作法：br /br1.起酥片縱切分3份

橫切一半

每一片起酥片都可切成6塊長方形小起酥片

一共可切成30份

用牙籤於起酥片上戳洞。

br /br2.櫻桃餡放在起酥皮中間

每一片的櫻桃餡中都要有一顆櫻桃。

將30份依序做好。

br /br3.作法2的材料放入烤箱中烘烤

烤箱溫度設定200℃

烤12分鐘左右

烤至酥餅呈現金黃色

即完成。

br /brbr /brbr /brbr /br★3分鐘餅乾★br /brbr /br材料：(奶油80克.砂糖40克.雞蛋一顆.牛奶100cc.鬆餅粉150克)br /br方法：將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋牛奶

在加入鬆餅粉慢慢攪勻

盤子上平舖烘培紙

以湯匙在紙上塗勻厚度

放入微波爐以強火烘烤3分鐘

拿出後趁熱以模型押出形狀 。

br /brbr /br 果香鬆餅 br /brbr /br材料 br /br雞蛋3個、白砂糖2大匙、低筋麵粉200g、蘋果牛奶1杯、發粉1茶匙、奶油3大匙、葡萄乾適量 br /br作法 br /br1.將雞蛋、牛奶、糖混和均勻

再篩入麵粉、發粉拌勻。

br /br2.將2大匙的奶油融化拌入麵糊中

拌勻

扮好的麵糊靜置約1-2小時。

br /br3.在平底鍋內抹少許的油

用小火煎熟即可。

或可使用鬆餅機製作。

br /brbr /brbr /br 蛋塔br /br材料 (24個)br /br1.蛋 5個br /br2.白牛奶 1杯br /br3.糖 150 ml (加減隨意)br /br4.蛋塔皮 24個 (Tart Shell 超市有售) ◎作法br /brbr /brbr /br1.將蛋、牛奶、糖拌勻

蛋要打到均勻為止。

br /br2.把蛋塔皮放到大烤盤

再將打好的蛋汁倒入塔皮內。

br /br3.烤箱設在華式 320度

先預熱五分鐘。

br /br4.大烤盤放入烤箱

烤約二十分鐘

蛋塔表面膨脹凸出

即可拿出。

br /br5.放冷

即可食用。

/div
div ● 餅乾br /br奶油擠花餅乾