蜂蜜蛋糕

那賣買特別的長崎蛋糕非蜂蜜蛋糕

吃過鶴堂和板神本部的長崎蛋糕都覺得和蜂蜜蛋糕差不多有沒有比較有特色的長崎蛋糕?
其實咧～～這和台灣和日本的口味關係啦～日本的甜點就大部分台灣人而言實在是太甜所以當長崎蛋糕傳進來的時候就把它改的沒這麼甜於是長崎蛋糕底層的雙目糖不見了

取而代之的是蜂蜜然後又由於台灣人喜歡吃熱的本來須一日夜熟成的長崎蛋糕

變成現烤的比較好於是長崎蛋糕在台灣華麗變身～～～變成了蜂蜜蛋糕然後越來越多人因此誤把長崎蛋糕當成蜂蜜蛋糕至於正統的也不是沒有啦

只是很少

我也只知道一家四月南風他們沒有實體店面的樣子給你網址對了他們現在有在做試吃的活動如果你符合資各可以去申請試看看 參考資料 http://www.synf.com.tw/index.htm
我覺得沒必要和所謂老牌長崎蛋糕認真

因為那都不是真的真正的長崎蛋糕叫卡斯提拉（カステラ）外觀基本上和一般的蜂蜜蛋糕差不多

都是長方體

但是卡斯提拉底層會有一層雙目糖

並不會加蜂蜜

而且卡斯提拉要放一個晚上讓他熟成

絕對不會有熱的卡斯提拉台灣賣卡斯提拉的店家不多

大部分都是蜂蜜蛋糕偽裝的我剛好知道一家還不錯的

叫四月南風

賣的是正統的卡斯提拉

綿密緊實的蛋糕甜而不膩

純樸的味道

讓人不會發膩

停不下來喔～
你突破盲點了～～～一般台灣的長崎蛋糕和蜂蜜蛋糕真的都差不多如果要找比較有特色的那就找正統的吧

我推薦四月南風細節我不多說我網址給你

這樣比較快http://www.synf.com.tw/index.htm
04-2358-8252請打這支電話說一盒雙目糖卡斯提拉（就是長崎蛋糕）你會發現新大陸

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蜂蜜蛋糕
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612122803188如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！