要如何自創賣雞蛋糕?

我弟曾經教我去夜市自己創業賣雞蛋糕

想請問那要如何創業啊?還有雞蛋糕的作法要去哪裡學啊?你們有人賣過嗎?是否可以跟我說那要如何處理的??還有雞蛋糕比紅豆餅還要好賺嗎?他說紅豆餅很麻煩不如雞蛋糕那要簡便

還有價錢幾個算多少錢你們都是怎樣算的?
一.雞蛋糕成本超低廉的～請不要再花幾萬元快的冤妄錢了～配方：蛋６個（４００ｇ）糖１００ｇ（可增減）牛奶３００ｇ中筋麵粉（低筋也可以）３１０ｇ泡打粉１／２小匙再多一半牛奶香粉１／２小匙香草精兩滴或香草粉１／４小匙沙拉油２大匙（有滑潤做用

奶油~橄欖油~大豆油也可以

奶油要用無鹽的喔！

比較不會影響到蛋糕的味道）作法：蛋加糖打到很發很發～打到可以寫字～可留痕跡～加入一半的牛奶～拌勻後～再篩入粉類（分四五次篩入）拌勻後再加入一點牛奶～再篩入粉類～如此重覆等到粉及牛奶都拌光以後～加入香草精或香草粉～和沙拉油徹底快速的拌勻～就可以使用了～第一次雞蛋糕模型～先抹過奶油後～烘一下第一次的蛋糕不要吃～～接下來的就可以食用了以上～除了蛋和糖打發的用具是電動打蛋器以外～皆用刮到或是手動的打蛋器～攪拌均勻其他的火溫請自己控制唷～兩爐雞蛋糕模型＄２５００要買兩個爐子 ＄５００～６００還有倒麵糊的壺＄２５０～３００給大家參考喔＾＾ 製作配方裡面加入50g地瓜粉~可以使外皮比較酥脆~但是冷卻後還是會有點回軟的狀況~卡通的比較不會有回軟的狀況喔~地瓜粉要和雞蛋還有糖一起打發~之後才加入液體及粉類^^~這個配方是用於雞蛋型的模型~或是動物型的模型~ 二．雞蛋糕的做法【材　料】
簡易的雞蛋糕.一個爐具有2個模具.1個模具有6個雞蛋糕.6個雞蛋糕賣30元.你可以50元12個或60元12個送紅茶.要準備瓦斯桶小ㄉ1桶.工作桌1個.保溫用的塑膠盒1個.爐具 模具(我好像還1組9成新ㄉ).電鑽(拌料用ㄉ).攪拌棒(武金行買).大茶桶.大鍋子.勺子(倒料用).尖錐子(取出成品用).紙袋.塑膠袋.招牌.大雨傘.羊毛刷...不知你住哪..我在台中.有確定要做.我在跟你講原料配方比例.還是希望妳能買我的機械.當加盟主.讓別人來找你加盟.賺加盟金..http://tw.video.yahoo.com/video/play?vid=1581794
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