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雞蛋糕
介紹～雞蛋糕的做法
香噴噴的雞蛋糕烘烤方法：烤或蒸。
烤：烤箱先預熱
再將麵糊放入烤箱用180℃烤約20～25分鐘即可。
香噴噴的雞蛋糕蒸：用大火先將水燒滾
放入蒸籠
再放入做好的生料
香噴噴的雞蛋糕蓋上蒸籠蓋
用大火蒸20分鐘。
蒸好後可用筷子或竹籤刺入
香噴噴的雞蛋糕如果沒有麵糊沾黏在上面
表示已經熟了
即可食用。
直接看更詳細介紹～香噴噴的雞蛋糕香噴噴的雞蛋糕備註：如果有雞蛋糕模型的話
也可以放在瓦斯爐上燒烤
另外要準備少許奶油
可刷在模型表面
香噴噴的雞蛋糕讓做好的雞蛋糕更容易脫模。
香噴噴的雞蛋糕蛋和糖.地瓜粉.打到可以在蛋的泡末上寫字~可以留住痕跡香噴噴的雞蛋糕加入一半的牛奶.再把麵粉和泡打粉.玉米粉加入攪均勻.(要快一點)然後拌完以後.應該屬於很稠香噴噴的雞蛋糕不水.感覺上沒有蛋的泡末.沒有小泡泡或小洞洞.香噴噴的雞蛋糕(如果不夠稠可再加麵粉約加2大匙)加入剩下的水.一次一點.調到覺得這個稠度可以操作然後.加入沙拉油.拌勻.如果還會看到油的樣子.就把刮刀拌一拌.舉起讓麵糊滴落.再拌一拌.再舉起.就能輕鬆拌勻.脆皮雞蛋糕祕訣～～雞蛋從冰箱拿出
一定要先室溫下回溫喔!而作法教的水
我用鮮奶取代
味道、口感會更綿更香。
還有
我切了一顆蘋果
切塊
我切的蠻大塊約2公分有
這樣吃起來可以吃得到一大塊一大塊的蘋果
口感也不錯。
另外
作法中提到180度火烤10-20分鐘
大概是我的烤箱太
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