雞蛋糕

雞蛋糕的做法

請問雞蛋糕怎麼做啊 ?像是路邊賣的雞蛋糕

要怎麼做啊?(做法最好是兩種以上)
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妳去超商買鬆餅粉然後加水、蛋、鬆餅粉、糖(有時候也可以加牛奶 會比較香)妳想要雞蛋糕越軟水就加多一點鬆餅粉和蛋的比例是 3:1妳想要多甜就放多少糖吧至於怎麼做妳可以用你家的平底鍋煎(不過形狀不能控制)或者有鬆餅機也可以我提供的方法是可以在家裡做的應該是還可以
《雞蛋糕》 Do your stuff! -------------------------------------------------------------------------------- 全蛋..375g 細糖..280g 食鹽..3g 低筋麵粉..375g 泡打粉..5g SP..28g 水..187g 沙拉油..47g http://www.DiyBakery.com -------------------------------------------------------------------------------- (一)全蛋、細糖、食鹽先拌均勻。

(二)低筋麵粉、泡打粉過篩加入拌勻。

(三)再加入SP打至完全起泡

用慢速加入水攪拌均勻。

(四)最後再加入沙拉油拌勻即可。

自助烘焙網 -------------------------------------------------------------------------------- 此配方與市面上所賣的雞蛋糕相同! http://www.diybakery.com/recipe/recipelistdetail.asp?ManufactureNo=c030 雞蛋糕成本超低廉～請不要再花幾萬塊的冤妄錢了 配方：蛋６個（４００ｇ）糖１００ｇ（可增減）牛奶３００ｇ中筋麵粉（低筋也可以）３１０ｇ泡打粉１／２小匙再多一半牛奶香粉１／２小匙香草精兩滴或香草粉１／４小匙沙拉油２大匙 作法：蛋加糖打到很發很發～打到可以寫字～可留痕跡～加入一半的牛奶～拌勻後～再篩入粉類（分四五次篩入）拌勻後再加入一點牛奶～再篩入粉類～如此重覆等到粉及牛奶都拌光以後～加入香草精或香草粉～和沙拉油徹底快速的拌勻～ 就可以使用了～第一次雞蛋糕模型～先抹過奶油後～烘一下第一次的蛋糕不要吃～～接下來的就可以食用了 以上～除了蛋和糖打發的用具是電動打蛋器以外～皆用刮到或是手動的打蛋器～攪拌均勻其他的火溫請自己控制唷～ 兩爐雞蛋糕模型２５００＄要買兩個爐子５００～６００＄還有倒麵糊的壺２５０～３００＄ 給大家參考喔＾＾
sp是啥奶水又是啥ㄚ
我大力來推薦有一家的品牌叫做