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雞蛋糕
動物造型雞蛋糕的作法
我做雞蛋糕做了好多次也看了好多作法連[網路的]也有但多太籠統眾說紛紜請求各位大大能幫忙確實的作法
古早味雞蛋糕材料： 主材料： 雞蛋6個、蘇打粉1/4茶匙、海藻糖10兩、無水奶油1大匙、泡打粉1大匙、低筋麵粉1斤、蛋奶醬1大匙、香草根1兩（半根）、水1斤、冰塊 作法： 1. 蛋白、海藻糖、砂糖隔著放在冰塊上打發。
2. 將蛋黃放入蛋白中打發。
3. 續放入無水奶油、蛋奶醬、雞蛋黃、加入（蘇打粉、泡打粉、低筋麵粉）過篩後乾粉類、香草根、水攪打
慢速打至無顆粒
冷藏醒20分鐘。
（不可醒太久） 4. 模具預熱3-4分鐘
直到出熱氣。
5. 模具上塗沙拉油
倒入麵糊
等3分鐘後翻面略烤。
另一個模具倒入麵糊
等底部定型翻面即完成此道料理。
參考資料
冰冰好料理
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雞蛋糕
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1511031302140如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！
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