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蘿蔔糕
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105041501210如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！
港是蘿蔔糕要怎麼做呢?
我最喜歡飲茶了每次去蘿蔔糕→必點那要怎麼做呢
用微波爐也可做港式蘿蔔糕作者﹕林達 港式蘿蔔糕材料:1.大蘿蔔 4.5台斤(2700克)
去皮約2510克 2.在來米粉400克 玉米粉2大匙 3.水190克
蘿蔔水290克 4.鹽2.5小匙(平匙)
黑胡椒粉1小匙
雞粉1小匙做法:1.蘿蔔去皮
挫絲
拿出蘿蔔水290克備用(拌來米粉用)其餘加入(4)的材料
放鍋中拌勻
開大火燒開後改小火煮至透明軟爛
將火關掉。
2.材料(2)與(3)拌勻加入煮好的蘿蔔絲中
攪拌至半熟(拌成米糊)。
3.分成二份
放大湯碗中
用湯匙抹平
再放入微波爐中
一次一碗
大火7分
中火7分。
4.放冷後
就會變硬些。
5.成品約3200克(五台斤左右)。
P.S.蘿蔔絲很多 比較軟 很香
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