蛋糕做法

水果蛋糕 裡面的餡 和做法

男朋友要過生日 想要自己做蛋糕有一次吃到一種水果蛋糕 裡面很簡單只有水果餡跟布丁 那種水果餡 很像裡面有水蜜桃 桃子 蘋果可是是黃黃的醬 吃起來很像百香果那種餡要怎麼做?請大家教教我 謝謝! 感激萬分:)
簡單又方便的蛋糕

不妨考慮做果凍類或慕絲

不需烤箱即可做成

夏天冰冰涼涼的也很讚!依你的考量性還是找出一些水果蛋糕

及果凍類!我想只要是你親手做的

妳男朋友吃起來都覺得很幸福^^*水果小蛋糕 材料玉米鬆餅粉 1杯 牛奶 2/3杯 草莓 1顆 蘋果 1/4個 橘子 1片 奇異果 3片(0.5公分厚) 鳳梨片 少許 蜂蜜(或鮮奶油) 1大匙 作法(1)將玉米鬆餅粉加入鮮奶攪拌均勻成麵糊狀

分別倒入烤盅器

約六分滿

放入烤箱

用200℃烤約25分鐘

麵糊的濃度也可以依個人喜好

牛奶多寡可增減

會有不同的口感。

(2)將烤好的玉米鬆餅盅取出

將各式水果切成自己喜愛的造型

分別排在鬆餅盅上

再淋上蜂蜜或鮮奶油

就大功告成了。

檢視圖片也可以將水果切丁加蜂蜜、少許水一起煮

芶芡後淋上鬆餅盅

立即吃

口味也很棒。

*五彩水果凍檢視圖片材料蓬萊米1/2杯、洋菜1兩、糖1杯 做法 1.蓬萊米泡水

隔一夜

瀝乾

加水一杯打成水漿。

2.取一不鏽鋼盆

監水10杯煮開

加入洋菜兩煮至溶化

加糖。

3.取一模型將水果排成花樣。

4.將洋菜溶液分二半

其中一半先倒入模型內

俟其快凝固時

於其表面插上牙籤待凝固時抽出。

5.另一半洋菜溶液則繼續加熱

並倒入米漿調均

最後將其倒入第 4項之模型內

冷卻後

反扣

即得五彩水果凍。

*水果優格蛋糕 材料低筋麵粉200克、奶油80克、雞蛋2顆、糖80克、檸檬汁4茶匙

泡打粉、優格做法1.將所有材料倒入碗中

最後加入優格攪拌均勻2.倒入蛋糕模中

表面灑上杏仁片

放入烤箱烤25分鐘

色澤豐潤的蛋糕帶有酸酸甜甜的水果優格香

口感可不輸給一般的海綿蛋糕！

*什錦鮮果凍材料洋菜粉適量奇異果泥100g罐頭區櫻桃10粒(櫻桃裝飾不計熱量)砂糖一T作法1.洋菜粉適量

加適量水煮至完全融化後

奇異泥100g適量不斷攪拌

煮至半透明狀後

熄火2.稍涼後

加入調味料拌勻

倒入模型中放冰箱冷藏至凝結

即可食用*草莓果凍材料草莓汁約200c.c. 新鮮草莓2顆 明膠粉8g果糖少許 作法1.將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟2.在鍋裡放入草莓汁並加果糖

加溫60~70度時將(1)倒入3.一旦膠粉融化了便熄火

將汁液倒入模型中待涼即可PS*草莓對切或切片備用

可於果凍將凝固時擺上

也可在果凍凝固後再放上裝飾*水果慕絲材 料 吉利丁片 28g *鮮奶油 750g同時

吉利丁片泡冷水待軟 3.再將鮮奶油打至七分發 水果泥 1000g *砂糖 600g * 作法1.先將水果泥和砂糖加熱煮沸2.4.將待軟的吉利丁片加入煮沸的水果泥中 5.待微溫

把七分發的鮮奶油拌入均勻

放入冷藏30分即可 *水果蛋糕 材料杏乾 120g

黑葡萄乾 50g

白葡萄乾 70g

熱 水 300cc

低粉 350g

小蘇打粉 1/2小匙

泡打粉 1小匙

柳橙 1顆

松子 70g

白砂糖 150g 牛奶 100cc

1/2大匙檸檬汁 做法1.將所有的水果乾浸泡於熱水中

柳橙皮搓成泥

柳橙擠汁 2.將奶油打散

加入糖混合均勻後

加入1顆蛋打勻

加入柳橙皮泥 3.將牛奶加入1/2大匙檸檬汁加入柳橙汁混勻 4.將(3)加入慢慢的加入(2)

讓(2)更勻

且稀釋.顏色淺黃且亮 5.將低粉

泡打粉

小蘇打粉分次加入(4)拌勻後

加入松子拌勻 6.倒入模型送入烤箱7.170度預熱10分

烤40-50分 PS*1.模型最好用圈型或長型.....希妍用的是圓型中間有洞的 2.要抹油撒一層薄粉 3.烤好後

一定要放涼到可以用手碰才可倒扣及切開 *香蕉蛋糕 材料香蕉250g；蛋250g；糖200g；低粉250g； 泡打粉1/2茶匙；沙拉油175g；奶油（融化）25g作法1.蛋分出蛋黃及蛋白2.香蕉弄成泥後分次加入蛋黃手動打勻

沙拉油及奶油先混勻再加入香蕉糊（慢）混勻；然後粉類篩入拌勻3.蛋白打粗泡後分次加入糖

打到濕性發泡取出和剛才的香蕉糊拌勻即可 4.模型（最好是中空的）稍抹油

一百七十度烤三十至四十分 這是從