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蛋糕做法
請告訴我草莓蛋糕的做法
求草莓蛋糕的做法做法還有材料越仔細越好
草莓蛋糕:材料：(4人份) 1. 草莓-------約250公克。
6. 蛋---------2個。
2. 牛奶-------100公克。
7. 香草粉---------適量。
3. 低筋麵粉---------75公克。
8. 糖粉---------30公克。
4. 鮮奶油---------75公克。
9. 鹽---------少許。
5. 白砂糖---------60公克。
做法：1. 草莓洗淨去蒂
用紙巾吸乾水分、切半。
2. 取一乾淨的碗
放入蛋和白砂糖
充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草
仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油
將草莓平鋪在烤盤上
再將麵糊淋在草莓上
並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180C烤箱中
烤約30-40分鐘
至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後
從烤盤中取出
切片再灑上剩餘的糖粉
便完成囉！
[註]：一. 烘烤時間會隨著烤盤的深度及表面大小有關
請自行拿捏
以烤至表面金黃的程度為主。
二. 瓷的烤盤也是可以的。
三. 上桌前
淋上自製水果醬汁或是冰淇淋
可以增添美味。
心得感想：1. 草莓可以放多一點
滋味會更棒！
檢視圖片 草莓蛋糕
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