蘿蔔糕

開運黃金蘿蔔糕　讓妳搏得滿堂彩

2010/02/12 檢視圖片裹上酥脆黃金蛋皮與黃椒、紅椒、雪菜、干貝等豐富口味的蘿蔔糕

香氣十足

美味滿分。

圖／康寶提供【文／陳翌函】 《特別企劃》 新春首部曲 初一/初二 輕鬆煮出年節美味 「蝦咪？原來蘿蔔糕除了油煎方式

還能仿照法式吐司般料理？」 蘿蔔糕

又稱為「菜頭粿」

象徵今年好彩頭

成為過年的最佳早晚點心。

不過大家熟悉的吃法都是道地港式料理作法

雖然美味

卻少了新鮮感。

今年不妨將創意和年味一起端上桌

只需在蛋汁裡加入干貝雪菜濃湯的湯料與切絲的黃椒、紅椒

再將蘿蔔糕煎好包覆其中

只要約15分鐘

煥然一新的開運蘿蔔糕就能上桌。

全新的開運蘿蔔糕

不但鮮艷多彩的模樣吸引人

一口咬下

先是金黃酥脆的蛋皮入口

與軟綿Q彈的蘿蔔糕搭配的天衣無縫

加上黃、紅椒與雪菜、干貝的香甜清脆口感

與清甜風味的蘿蔔絲相得益彰

令一道單純的蘿蔔糕搖身一變

立刻擁有多層次的豐富口感

不論是拿來招待拜年貴客或是自家享用

絕對都能搏得滿堂彩。

《開運蘿蔔糕》材料：康寶干貝雪菜濃湯1包、蘿蔔糕4片、紅椒半顆、黃椒半顆、蛋2個 作法：(此為大約四人份份量

人數比較多時則依比例增加)1. 黃椒、紅椒切絲備用。

2. 碗中放入蛋汁

倒入半包康寶干貝雪菜濃湯湯料、黃椒及紅椒一起攪拌均勻備用。

3. 鍋中放入蘿蔔糕煎至充分受熱後

再裹上(2)下鍋以小火煎至表面金黃即可。

Tips：黃椒、紅椒等甜椒可先用冷開水沖洗後

放入冰水中浸泡

會更清脆可口。

約$90/四人份準備時間: 約5分鐘烹煮時間: 約10分鐘更多寒假創意料理食譜請到 www.knorr.com.tw  

蘿蔔糕
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1712010859541如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！